mercoledì 31 Dicembre 2025
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Analisi di mercato

Negli Stati Uniti caffè diventa sempre più sinonimo di specialty

Desk2 -
MILANO – Sempre più specialty nei consumi degli americani. Secondo il National Coffee Data Trends (Ncdt) Specialty Coffee Report, oltre 6 tazze su 10...
Interviste

Gardelli: “Geisha in purezza è ancora il top, Eugenoides il più straordinario, Stenophylla è quello che vorrei assaggiare”

mezzapenna -
MILANO - Wce World coffee roasting champion 2017 a Pechino, proprietario dal dicembre 2020 del flagshipstore a Forlì, La Caffeteca: Rubens Gardelli sa sicuramente...
Interviste

Pizzinato, distributore di specialty face to face: “Sono il ponte che manca tra microroaster e clienti”

mezzapenna -
MILANO - Marco Pizzinato, il creatore del progetto Pizzicoffe, ha nel suo curriculum i moduli sensory skill professional e barista skill professional Sca. Un...
Eventi

1895 Coffee by Lavazza: nella factory di Settimo per il Turin Coffee Fest

Desk7 -
TORINO - In occasione del Turin Coffee, in programma a Torino sabato 11 e domenica 12 giugno, 1895 Coffee Designers by Lavazza apre eccezionalmente...
Bar Caffetteria

Coraje, il ristorante a Brera con specialty Lot Zero, Chiara Bergonzi: “Il blend espresso, al costo di 2 €”

mezzapenna -
MILANO - A Brera il 7 giugno, il quartiere di Milano sarà animato dall'inaugurazione del ristorante Coraje, gestito da Agustina Gandolfo, moglie del calciatore...
Fiere e Manifestazioni

1895 Coffee Designers by Lavazza alla Milano Design Week, 6-12/05

Desk7 -
MILANO - 1895 Coffee Designers by Lavazza protagonista a Milano in occasione della Design Week. Un’occasione più che mai propizia per dimostrare quanto il...
Interviste

Alice Monti: “Mirabilia si fonda sulla responsabilità sia sociale che ambientale”

mezzapenna -
MILANO - Già in un'altra occasione abbiamo condiviso la notizia della nascita di un nuovo progetto legato allo specialty coffee, alla sostenibilità, e alla...
Tecnologia e tecnica

B.farm e Ima per la tostatura di caffè biologico

Desk7 -
QUARRATA (Pistoia) - A pochi mesi dall’inaugurazione dei nuovi spazi di b.house, ristrutturati per offrire al partner e consumatore una vera esperienza a 360°...
Speciali

Il fenomeno dello specialty spiegato dal Q grader Gianni Tratzi

Desk7 -
MILANO – Il caffè è una delle bevande più rappresentative d’Italia. La sua popolarità sta aumentando ogni giorno che passa tanto da occuparne le...
Interviste

Viviana Fabbri: “Il blend 1895 specialty a 1, 30, e la single origin arriva a 1, 50”

mezzapenna -
MILANO - È freschissima la notizia che ha decretato la collaborazione tra Gino Fabbri e 1895 Coffee Designers by Lavazza: quando l'alta pasticceria e...
Speciali

Cobelli apre il primo specialty Flagship nel centro di Verona

Desk7 -
VERONA - Davide Cobelli, tostatore di Garage Coffee Bros. e campione italiano di tostatura 2020, apre a Verona il primo Flagship store a marchio...
Speciali

Ora gli specialty 1895 by Lavazza ora arrivano a domicilio per colazione

Desk7 -
SETTIMO TORINESE (Torino) - La colazione è un momento fondamentale e determinante per iniziare al meglio la giornata e diventa una vera e propria...
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