venerdì 21 Novembre 2025
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Caffè

Aziende

Ecco Black Insomnia, arriva dal sud Africa il caffè più forte al mondo

Desk2 -
MILANO – Se vuoi emergere e avere successo devi essere il più... più grande, più intelligente, più forte, più economico. Per questo quando abbiamo deciso di puntare sul mercato del caffè dovevamo essere i più forti”. E per più forti, Sean Kristafor, creatore di Black Insomnia, intende il caffè che contiene più caffeina al mondo.
Interviste

Faema Thursday Night Throwdown, qualifiche mondiali col campione Beluffi

Desk1 -
MILANO – È scattato giovedì 30 aprile in Via Ventura 3 il Faema Thursday Night Throwdown, competizione di latte art a scontro diretto in programma nella location Art & Caffeine Faema già diventata un must per baristas e coffee lovers a Milano. Trentadue baristi in gara si sono sfidati a colpi di creatività e talento per aggiudicarsi il ...
Bar Caffetteria

Bar d’Italia 2017, è arrivata la app per portare la Guida sempre con sé

Desk2 -
In collaborazione con illy, Gambero Rosso presenta la versione aggiornata dell'app dedicata ai migliori bar della Penisola, per scegliere sempre il posto più giusto per una colazione coi fiocchi, uno spuntino gourmet, un aperitivo all’italiana o una piacevole pausa pranzo. Ecco come scaricarla.
Aziende

Firenze: da aprile stop all’apertura di nuovi caffè nell’area del centro storico

Desk2 -
FIRENZE – Si aggiunge un altro tassello al mosaico che porterà a vietare - con tutta probabilità da metà aprile - l'apertura di nuovi ristoranti, pizzerie, trattorie, ma anche gelaterie, bar, kebab, negozi di alimentari, di frutta e verdura e minimarket nel centro storico di Firenze, cioè nell'area Unesco delimitata dai viali di circonvallazione
Aziende

Gassosa sì, ma al caffè: una “perversione” tutta calabrese diventata global

Desk2 -
MILANO – I calabresi, più dei napoletani, impazziscono per il caffè. Non è un’eresia, altrimenti non si spiegherebbe il fatto che nella regione esistono da decenni due grandi aziende produttrici e ben tre marchi di bevande gassate con quell’aroma inconfondibile: Brasilena, MoKa Drink e Bibicaffè.
Catene di caffetterie

Dersut Caffè apre a Vienna il primo punto vendita monomarca all’estero

Desk2 -
CONEGLIANO (Treviso) – Il prossimo 6 aprile sarà una data importante per Dersut Caffè. La storica torrefazione del trevigiano inaugurerà infatti a Vienna il primo punto vendita monomarca fuori dal territorio nazionale, parte della catena Bottega del Caffè Dersut. Dopo un anno denso di novità (come il magazine online lanciato a novembre ...
Analisi di mercato

Aumento della tazzina, a Roma guerra del caffe. L’Antitrust apre l’istruttoria

Desk2 -
ROMA – L'aumento ipotizzato del caffè a Roma, il “caro tazzina” diventa una battaglia legale, una guerra del caffè che vedrà l'Associazione Esercenti pubblici di Roma di Claudio Pica, andare davanti all'Antirust per difendersi dall'accusa di aver costruito un cartello per mettere tutti d'accordo sugli aumenti.
Non Solo Caffè

Caffè in primo piano nell’Unione Italiana Food guidata da Lavazza e Barilla

Desk2 -
MILANO – I big del settore alimentare italiano si uniscono. È infatti nata Unione Italiana Food, dall’associazione di due tra le maggiori associazioni di categoria dell’alimentare italiano – Aidepi e Aiipa. La nuova realtà rappresenta 450 imprese italiane di oltre 20 settori merceologici, con 65.000 addetti per un fatturato da oltre 35 miliardi di euro.
Affari & Mercati

illycaffè, lascia dopo 28 anni il vice direttore generale Giacomo Biviano

Desk2 -
TRIESTE – Ma che succede sul pianeta illycaffè? Continuano i cambiamenti e il ricambio del sangue. Un mese fa, e dopo 28 anni, ha lasciato illycaffè Giacomo Biviano, vice dg direttore generale di Illycaffè, direttore commerciale mondo e ad di Mitaca. Il manager avrebbe lasciato illycaffè senza strappi e negoziando l’uscita dopo ...
Analisi di mercato

Ecco il sommario e i temi del numero di aprile del Notiziario Torrefattori

Desk2 -
TRIESTE – Ecco il sommario del numero di APRILE 2017 – anno XXVIII – Nr. 4 del “NOTIZIARIO TORREFATTORI”, il mensile del GRUPPO ITALIANO...
Caffè

Bere caffè protegge dal carcinoma del colon. Rischio ridotto del 7%

Desk2 -
MILANO - Oncotarget pubblica questo mese una metanalisi cinese che è andata a indagare l’eventuale presenza di un’associazione tra consumo di caffè e rischio di carcinoma del colon retto. A tal proposito sono stati presi in esame tutti gli importanti studi di coorte prospettici pubblicati fino al mese di agosto 2015.
Bar Caffetteria

Ecco la “caffetteria evoluta” di Mearini con degustazioni e Coffee Show

Desk2 -
QUARRATA (Pistoia) – Venerdì 31 marzo, dalle 16.00 alle 20.00, i locali della storica Pasticceria Mearini di Quarrata (PT), in Viale Montalbano 65, ospiteranno uno speciale evento-degustazione, che vedrà protagonisti i titolari Damiano e Valerio Mearini, lo staff della Pasticceria e il Coffee Master Sergio Zanelli della Diemme Industria Caffè ...
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