mercoledì 31 Dicembre 2025
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Caffè

Gelato

Il gelato artigianale e l’espresso italiano alla conquista degli Stati Uniti

Desk2 -
RIMINI – Il gelato italiano sbarca negli States ed è subito un successo. Lo stand esperienziale organizzato dal Sigep di Italian Exhibition Group al...
Speciali

Fermentazione controllata nel caffè, tecnica e tendenza mondiale che fanno discutere

Desk1 -
MILANO - Di recente abbiamo osservato come nel corso dei Campionati del mondo di Amsterdam siano stati presentati moltissimi caffè sottoposti a processi di...
Torrefattori

Carolina Vergnano: ma proprio Starbucks aprirà la strada all’espresso italiano nel mondo

Desk2 -
MILANO — Il capitalismo familiare italiano affronta le sfide della globalizzazione dei mercati con passione, senso dell'identità e competenza. Non fa eccezione il settore...
Attrezzatura

Torrefatrici Imf: le tecnologie del post combustore integrato e ricircolo calore

mezzapenna -
MILANO -Le torrefattrici Imf sono le nuove soluzioni tecnologiche, attente alla tutela ambientale, sviluppate dall'azienda Imf. Attrezzature capaci quindi di rientrare entro i limiti...
Cappuccino Latte Art

Milkì Mix, Cold Brew, specialty: da Amsterdam ecco tutte le novità per il consumo di caffè

mezzapenna -
MILANO - Riportiamo un interessante articolo comparso su La Stampa, scritto dalla giornalista e scrittrice Roselina Salemi. L'autrice affronta il tema caffè, parlando della novità...
Ricette

Caffè in ghiaccio, del nonno e spumone: ecco le ricette per l’estate 2018

mezzapenna -
MILANO - Arriva l'estate e così si moltiplicano le ricette per tener freschi i palati dei consumatori. Il ricettario proposto per superare l'afa estiva,...
Aziende

Diemme lancia la app My Coffee Attitude per diventare artefici del proprio caffè

Desk2 -
ALBIGNASEGO (Padova) — Ognuno è l’artefice del proprio caffè? Da oggi sì, grazie alla nuova app per smartphone e tablet My Coffee Attitude. Disponibile...
Curiosità

Di necessità virtù: ecco come preparare il caffè di moka con il ferro da stiro

Desk2 -
MILANO – Tra gli innumerevoli tutorial reperibili in rete che perpetuano anche nei nuovi media l’antica arte italica dell’arrangiarsi, ce ne sono svariati che...
Torrefattori

Ecco come Lavazza aiuta a valorizzare i numeri uno della cucina internazionale

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MILANO – Partner e protagonista dei World’s 50 Best Restaurants 2018, Lavazza conferma il suo impegno nella valorizzazione delle eccellenze gastronomiche di tutte il...
Torrefattori

Caffè Vergnano è entrato in Gradita, la rete delle eccellenze alimentari italiane

Desk2 -
TORINO — Caffè Vergnano entra a far parte di “Gradita”, la rete di impresa che riunisce una selezione di marchi italiani di eccellenza nel...
Torrefattori

Caffè Bonito riparte: cambio di immagine con le vignette di Alessandro Sesti

mezzapenna -
MILANO - Si apre una parentesi positiva per il Caffè Bonito, colpito purtroppo dal fallimento. L'attività della nota torrefazione lucchese, riprende buttandosi nella grande...
Supply Chain

La Blockchain: così può aiutare i torrefattori a certificare il caffè sino al produttore

Desk2 -
MILANO – L’ultima edizione del Vinitaly, che si è svolta pochi giorni fa a Verona, ha visto la presentazione di una soluzione blockchain per...
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