giovedì 18 Dicembre 2025
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Caffè

Interviste

Olam Italia (ofi), Alessandro Mazzocco: “Sostenibilità è molto più di un’uscita dentro il bilancio”

mezzapenna -
MILANO – Dopo la fiera HostMilano 2025, è Alessandro Mazzocco, Consigliere delegato presso Olam Italia Srl (Olam Food Ingredients), a prendere la parola, una...
Interviste

Edy Bieker sul Trieste Coffee Experts: “Chi si ferma è perduto, l’aggiornamento è una costante in qualsiasi lavoro e nel caffè in particolare”

Desk7 -
Edy Bieker, triestino, è tra i maggiori esperti del caffè in tutta la filiera, è intervenuto riguardo la sua partecipazione al Trieste Coffee Experts,...
Torrefattori

Pellini Caffè presenta la miniserie dedicata ai locali storici di Verona

Desk7 -
Pellini Caffè presenta il progetto multicanale con una miniserie dedicata ai locali storici di Verona e provincia. Leggiamo di seguito un estratto dell'articolo pubblicato...
Torrefattori

Essse Caffè al Sigep 2026: formazione, innovazione e cultura del caffè al centro della scena

Desk7 -
BOLOGNA - Essse Caffè conferma la propria presenza al Sigep 2026, rinnovando un impegno significativo verso il settore nonostante le complessità del mercato. Dal...
Caffè

Sicilia Cafearia Italica Tellus©: il sogno del caffè coltivato nell’Isola e la nuova frontiera raccontati dallo specialista Gianluigi Goi

Desk9 -
In questo articolo, Gianluigi Goi, studioso e nostro affezionato lettore, racconta una storia che profuma di futuro e di terra siciliana: la nascita dell’arboricoltura...
Caffè

Olimpiadi Milano Cortina 2026, Vergnano è il caffè ufficiale, Carolina Vergnano: “Nei prossimi 5 anni, puntiamo al 50% del fatturato all’estero”

Desk9 -
TORINO - Un'esperienza firmata Caffè Vergnano per mostrare il suo percorso strettamente legato all'arrivo dei Giochi Olimpici e Paralimpici Invernali di Milano Cortina 2026,...
Torrefattori

Franco Bazzara al Trieste Coffee Experts: “Ciò che rende unico il caffè è il racconto che sappiamo costruirgli attorno”

Desk7 -
TRIESTE - Durante l’ottava edizione del Trieste Coffee Experts, Franco Bazzara ha condiviso alcune riflessioni sull’importanza di raccontare e valorizzare il caffè italiano. Lo...
Torrefattori

Lavazza apre il nuovo Training Center a Dallas in Texas

Desk7 -
DALLAS – Lavazza ha celebrato l’apertura del nuovo Training Center a Dallas in Texas. La struttura diventa così l’ultimo inserimento nelle rete di formazione,...
Torrefattori

illycaffè: la terza generazione alla guida con Andrea e Anna Illy

Desk7 -
Dal numero speciale di Capital dedicato agli imprenditori che proseguono e sviluppano il successo dei genitori: la famiglia alla guida di illycaffè. Leggiamo di...
Caffè

Arriva il caffè made in Concorezzo tra gusto, tradizione e solidarietà

Desk9 -
A Concorezzo, piccolo cuore della Brianza, il Natale profuma di caffè. Dopo polenta, puzzle e crema per le mani, quest’anno tocca al Caffè delle...
Estero

Tunisia: il caffè di contrabbando porta le torrefazioni a chiudere

Desk7 -
In Tunisia il caffè di contrabbando proveniente da Algeria e Libia sta travolgendo il mercato ufficiale e costringendo molte torrefazioni a chiudere. Leggiamo di...
Interviste

Carlos Bitencourt, Francesco Sanapo e Maurizio Valli tentano di rispondere: un coffee shop può vivere solo di specialty in Italia?

mezzapenna -
MILANO - Tre super professionisti in ordine alfabetico, a confronto attorno al tavolo dello specialty coffee nelle caffetterie specializzate in Italia: la parola a...
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