giovedì 27 Novembre 2025
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Caffè

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I nostri lutti: ci ha lasciato Gianni Frasi, Maestro torrefattore, guru dello specialty e bluesman

Desk1 -
VERONA - È morto ieri mattina, all'improvviso, Gianni Frasi, aveva 63 anni. Frasi, resterà per sempre uno dei maestri torrefattori d’Italia. Titolare del Giamaica...
Interviste

L’intervista rilasciata nel 2004: “Lui sa leggere nel caffè i segni della fine del ciclo cosmico”

Desk1 -
MILANO - L'incontro con Gianni Frasi, "veneratore" di caffè e depositario del "conio" della sua arte - suo il Laboratorio di Torrefazione Giamaica Caffè, in Verona...
Interviste

Gianni Frasi, cacciatore di chicchi e torrefattore per pochi intenditori

Desk2 -
MILANO — La personalità unica e il mondo di Gianni Frasi in questo bel ritratto a lui dedicato, in cui parla delle tradizioni familiari,...
Torrefattori

Torrefazione Giamaica, ovvero quando tostare il caffè diventa una “téchne”

Desk2 -
VERONA – Secondo alcuni, Gianni Frasi era il miglior torrefattore di caffè al mondo. Personaggio conosciutissimo dagli intenditori, non mancò di suscitare l'interesse di...
Torrefattori

Gianni Frasi dal caffè al voodoo: era anche musicista, un po’ di blues a Potenza

Desk2 -
MILANO – Gianni Frasi si è esibito l’anno scorso a Potenza con la sua band in un concerto organizzato per raccogliere fondi a favore...
Curiosità

Visto al The Milan coffee festival: ecco un listino di specialty, e non solo, veramente completo

Desk2 -
MILANO — Passeggiando nell'area espositiva nello Spazio Pelota durante The Milan coffee festival, siamo rimasti incuriositi da uno stand in cui campeggiava un cartellone...
Fiere e Manifestazioni

Tommaso Bongini con il suo progetto specialty GearBox al The Milan Coffee Festival

mezzapenna -
MILANO - Ancora un intervento raccolto durante l'evento dedicato al caffè che ha visto Milano agitarsi a colpi di caffeina per un intero week-end....
Torrefattori

Hag e Splendid: niente caspule per la torrefazione di Andezeno, in 54 senza lavoro

Desk2 -
MILANO – Cala definitivamente il sipario sulla torrefazione Hag e Splendid di Andezeno, in provincia di Torino: tutti i tentativi di mediazione per evitare...
Aziende

101Caffè per la prima volta al Sigep un nuovo format di negozio con caffetteria

Desk2 -
MILANO – Il marchio 101Caffè, nato a Milano nel 2011, partecipa per la prima volta al Sigep, presso la fiera di Rimini, dal 19...
Formazione

Seminario Aicaf sommelier dell’espresso: iscrizioni aperte sino a venerdì

Desk2 -
MILANO — Importante appuntamento la settimana prossima nel capoluogo lombardo. Il 12-13-14 dicembre 2018, presso la sede Aicaf di Milano, si terrà infatti il...
Catene di caffetterie

Segafredo Zanetti, nuova apertura in Cina all’aeroporto di Changchun

Desk2 -
MILANO - Nuovo taglio del nastro nella Repubblica Popolare Cinese per Segafredo Zanetti Espresso, questa volta nell’Aeroporto Internazionale Long Jia di Changchun. Capitale della...
Torrefattori

Covim lancia l’hashtag #uncaffèperilponte a favore della città di Genova

Desk2 -
GENOVA – Ha preso il via ieri, mercoledì 5 dicembre, sui canali social di Covim,  #uncaffèperilponte: un’importante iniziativa che si protrarrà, sino al 7...
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