lunedì 24 Novembre 2025
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Caffè

Torrefattori

Caffè Trucillo: 350 pannelli fotovoltaici in funzione nello stabilimento di Salerno

mezzapenna -
SALERNO - Quale prodotto può essere più verde del caffè? E il caffè Trucillo, prodotto da tre generazioni dall’omonima famiglia, che celebra nel 2020...
Torrefattori

Caffè Morettino si unisce alla campagna di crowdfunding a favore degli ospedali di Palermo

mezzapenna -
PALERMO - In questi giorni di grande difficoltà per il nostro paese, che vede medici, infermieri e personale sanitario lavorare senza sosta nella gestione...
Torrefattori

Da Nord a Sud: l’elenco delle torrefazioni che consegnano a domicilio in tutto lo Stivale

mezzapenna -
MILANO - Il caffè storicamente ci ha tenuto uniti attorno alla tazzina: i locali che nel lontano e anche nel più recente passato sono...
Notizie

Lumaca salva caffè: i biologi hanno trovato una chiocciola che si nutre della roya

mezzapenna -
MILANO - Per salvare il caffè dall'aggressione della ruggine, arriva un piccolo aiutante: una lumaca. Un essere che nessuno si aspetterebbe mai poter assumere...
Ricette

Tiramisù day: 21 marzo, la giornata del dolce al caffè, tutti a casa a festeggiare

mezzapenna -
MILANO - In questi giorni di isolamento molte persone si dedicano alla cucina, sperimentando nuove e vecchie ricette e consolarsi così. Per passare il...
Ricette

Cortado: la ricetta dell’espresso tagliato con il latte arriva dalla Spagna

mezzapenna -
MILANO - Quanto sapete sul cortado? I coffeelover possono contare sull'ennesima ricetta a base di caffè e latte, che è tipica di alcune aree...
Aziende

Caffè Trucillo, Espresso Speaks Italian: la collection di 6 tazzine “gestuale”

mezzapenna -
SALERNO - Si ispira al “Supplemento al dizionario italiano”, iconica opera del più eclettico artista-designer italiano Bruno Munari, la collection " Espresso Speaks Italian...
Bar Caffetteria

Ditta artigianale mette nella tazzina ricerca, studio e sperimentazione

mezzapenna -
FIRENZE - Pioniere dello specialty coffee in Italia, Francesco Sanapo con Ditta artigianale ha dato vita a una caffetteria che, più che un locale,...
Dati

Coronavirus: ecco il decreto legge Cura Italia con tutte le misure preparate per le imprese

Desk1 -
ROMA - In attesa di esaminare il testo ufficiale del decreto legge in oggetto e viste le numerose richieste di informazione pervenute, inviamo la...
Capsule

Andrej Godina scrive sulla macinatura per il mono porzionato e le capsule

Desk1 -
di Andrej Godina I processi per la produzione di caffè in formato mono porzionato (cialde e capsule) richiedono una serie importante di accorgimenti per ottenere in tazza un risultato qualitativo elevato che differiscono da quelli necessari per la produzione del caffè tostato in grani per il mercato della caffetteria....
Torrefattori

Caffè Musetti, il presidente Guido Sicuro Musetti ha rassicurato tutti i clienti

Desk1 -
MILANO - Sopra trovate il testo delle lettera che il presidente della Torrefazione Musetti, Guido Sicuro Musetti, ha inviato ieri a tutti i clienti....
Attrezzatura

Coffeejack, la caffettiera più piccola al mondo, come un bicchiere, su kickstarter.com

Desk1 -
MILANO - Chi l'ha detto che solo le capsule sono pratiche? Esiste anche una versione alternativa della classica caffetteria, che è piccola. E lo...
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