domenica 23 Novembre 2025
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Caffè

Opinione

Tecnica, la tostatura e il profilo aromatico: a lezione con il cuoco del chicco, Fabio Verona

mezzapenna -
MILANO - Un altro intervento condiviso dal cuoco del caffè Fabio Verona, dal suo blog https://arabica100per100.com/ che si focalizza sul delicato processo di tostatura: come...
Interviste

illycaffè, parla l’ad Pogliani: «Dietro a un prodotto buono c’è un’azienda buona»

mezzapenna -
TRIESTE - illycaffè è in continua evoluzione, rispettando le esigenze dei consumatori e dell'ambiente: il futuro della torrefazione è carbon neutral, così come ultimamente...
Bar Caffetteria

Inaugurato il Lazzarelle Bistrot a Napoli, gestito dalle carcerate di Pozzuoli

mezzapenna -
NAPOLI - Le abbiamo conosciute attraverso un'intervista alle due donne che hanno fondato la torrefazione Le Lazzarelle a Napoli: un progetto che usa il...
Torrefattori

L’Ape Tour Vergnano: lo street coffee riparte con le date degli appuntamenti da Nord a Sud

mezzapenna -
TORINO - Cosa c'è di più italiano di un caffè? Forse niente. E’ partita da qui l’idea di Caffè Vergnano e dell’ Ape Tour....
Torrefattori

Il Charlie Chaplin dello spot Lavazza conquista anche il difficile pubblico degli Stati Uniti

mezzapenna -
USA - Dopo aver fatto molto parlare in Italia, lo spot Lavazza che ha utilizzato il messaggio dell'artista Charlie Chaplin, nella scena conclusiva della...
Opinione

Luigi Odello sul revival della Robusta: «Ma non si raggiunge mai l’eccellenza»

Angela Hysi -
MILANO - Riprendiamo, dall'ultimo numero di Sensory news, una riflessione di Luigi Odello sul revival della Robusta...
Torrefattori

Maria Teresa Lavazza si è spenta a 82 anni, lascia i figli Francesca e Giuseppe

mezzapenna -
TORINO - Un nuovo lutto nel settore del caffè, all'interno di una delle aziende italiane più conosciute nel mondo, sinonimo di qualità: Maria Teresa Lavazza, figura energetica all'interno dell'impresa di famiglia e anche particolarmente operativa per quanto riguarda le attività extra lavorative...
Torrefattori

Da Caffè Mauro a Caffè Moak: la storia raccontata in un’intervista da Maurizio Mauro

mezzapenna -
CATANZARO - Caffè Mauro: un nome che è diventato parte della storia di Reggio Calabria, dove ha avuto origine nel 1949, dalla visione di...
Bar Caffetteria

MZB Group apre il primo Robocup Café totalmente automatizzato in Cina

mezzapenna -
VILLORBA (Treviso) - Massimo Zanetti Beverage Group è lieto di annunciare il lancio di Segafredo Zanetti Robocup Café, prima caffetteria self-service 24 ore completamente...
Bar Caffetteria

Il prezzo della tazzina a un euro o un euro e dieci: come si comporta l’Italia

mezzapenna -
MILANO - Con l'arrivo del virus, la questione del prezzo dell'espresso al bar è tornata a farsi strada tra consumatori, operatori e associazioni di...
Notizie

Nannini, il celebre marchio usato per una truffa ai danni della Germania

mezzapenna -
FIRENZE - Il marchio del caffè Nannini utilizzato in maniera impropria per truffare i consumatori tedeschi: è stato lo stesso titolare dell'azienda utilizzata in...
Bar Caffetteria

Eataly in Collina, a Chieri chiude, Caffè Vergnano replica ai sindacati

mezzapenna -
TORINO - Eataly in Collina chiude i battenti: a Chieri, lo spazio in via Vittorio Emanuele II non ce l'ha fatta a superare la...
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