venerdì 21 Novembre 2025
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Caffè

Speciali

Così la muffa koji potrebbe cambiare il mondo del caffè

Desk2 -
MILANO – Dopo avere conquistato le cucine stellate, il koji promette di cambiare per sempre anche il mondo del caffè. Questa almeno l’idea di...
Prodotti

Julius Meinl: 160 anni con la monorigine The Originals Perù

Desk7 -
VICENZA - Un anno importante per Julius Meinl, la storica torrefazione austriaca con cuore produttivo in Italia che da oltre un secolo e mezzo...
Sostenibilità

La foresta del Mozambico rinasce grazie al caffè

Desk7 -
MILANO - La foresta del Mozambico ha sofferto a lungo per causa dei continui disboscamenti. Le guerre hanno peggiorato ulteriormente la situazione costringendo la...
Interviste

Brazilcafè, da Ragusa, ecco la rivoluzione dello specialty che coinvolge la torrefazione

mezzapenna -
RAGUSA – Continua il nostro viaggio di esplorazione tra le torrefazioni del sud Italia che vogliono intraprendere un percorso differente, legato ad una proposta...
Bar Caffetteria

Genova: espresso a 0,80 centesimi al Bar Galileo

Desk7 -
Al bar Galileo di Genova è ancora possibile prendere il caffè a 80 centesimi. A giudicare dall'enorme popolarità del bar, questa iniziativa è fortemente...
Formazione

Caffè Diemme lancia l’open day ad Albignasego l’11 luglio

Desk7 -
ALBIGNASEGO (Padova) - Lunedì 11 luglio Caffè Diemme, che dal 1927 crea miscele di alto profilo impegnandosi a diffondere la cultura del caffè di...
Torrefattori

Coca-Cola Beverage holdings partecipa alle decisioni della torrefazione piemontese Caffè Vergnano

Desk7 -
MILANO - È successo un anno esatto dopo l'ingresso, il 28 giugno 2021, della Coca-Cola, rappresentata dalla società olandese CC Beverage holdings, nella torrefazione...
Torrefattori

Lavazza e Barilla lanciano il FoodTech Award 2022

Desk7 -
TORINO - Con un'iniziativa congiunta all'interno del Lifestyle Tech Competence Center in Ticino, Barilla e Lavazza, in collaborazione con Loomish, società svizzera di gestione...
Trend

Caffè freddo specialty: è boom di popolarità tra i consumatori questa estate

Desk7 -
Il caffè freddo è diventato uno dei trend più in crescita negli ultimi 3 anni. Le miscele speciali dedicate all'iced coffee stanno acquisendo sempre...
Salute e caffè

Bere tra le 3 e le 5 tazze di caffè al giorno aiuta il cuore: cosa dice lo studio

Desk7 -
MILANO - È una delle bevande più diffuse al mondo, tanto che la scienza le ha dedicato numerosi studi per scoprire i suoi segreti....
Analisi di mercato

Etiopia: la nuova strategia per quadruplicare la produzione di caffè

Desk7 -
L'Etiopia ha definito un metodo di incremento della produzione del caffè per quadruplicarla nei prossimi 15 anni con lo scopo di aumentare i numeri...
Interviste

Pepe, da Zurigo: “Espresso al tavolo dai 4 ai 6 euro, mentre i cappuccini specialty a 7/8€”

mezzapenna -
MILANO – Dopo aver lasciato l’Italia per viaggiare in tutto il mondo e diventare un professionista, prima dietro al bancone e poi di fronte...
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