sabato 12 Luglio 2025
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Cacao & Cioccolato

Cacao & Cioccolato

Con ”Chocolate Poggibonsi” alla scoperta del vero cioccolato artigianale. Dal 10 al 12 maggio nella splendida cornice di Piazza Rosselli. La grande festa per...

Comunicaffè -
POGGIBONSI (Siena) - Lezioni di cioccolato e mini-corsi di cioccolateria artigianale per imparare a realizzare cioccolatini “fatti in casa”, degustazioni con abbinamenti curiosi di...
Cacao & Cioccolato

Cacao, cambio di rotta sul cioccolato: non è un eccitante ma un calmante

Comunicaffè -
MILANO - Il cioccolato al mattino, durante lo studio o nei periodi di stress vi fa sentire meglio. Succede perché è un eccitante che...
Cacao & Cioccolato

Cioccolato – Barry Callebaut: cacao asiatico per i prodotti americani

Comunicaffè -
ZURIGO (Svizzera) – Barry Callebaut accelera il suo sviluppo in Asia. Un mercato ancora modesto nel comparto del cacao. Ma dove il gigante svizzero,...
Cacao & Cioccolato

Barry Callebaut investe ancora per l’espansione sul territorio asiatico

Desk1 -
ZURIGO (Svizzera) – Barry Callebaut accelera il suo sviluppo in Asia. Un mercato ancora modesto nel comparto del cacao, ma dove il gigante svizzero,...
Cacao & Cioccolato

Alain Ducasse adesso ha la sua fabbrica di cioccolato a Parigi

Comunicaffè -
Era da tempo il sogno segreto del famoso chef  francese Oggi la Manufacture du chocolat è realtà a Parigi partendo dalla fave di cacao per arrivare alle...
Aziende

Mondelez International per i diritti delle donne, avvia il programma Cocoa Life

Desk1 -
MILANO - Una grande vittoria per le donne coltivatrici di cacao. Dopo Mars e Nestlé, anche Mondelēz International (ex Kraft Foods) ha promesso di...
Cacao & Cioccolato

I polifenoli del cacao rallentano gli effetti di Parkinson e Alzheimer. Un nuovo studio italo-americano ha confermato i benefici di alcune sostanze antiossidanti...

Comunicaffè -
MILANO - Alcuni polifenoli contenuti nel cacao alimento preverrebbero il deterioramento cognitivo tipico di alcune malattie neurodegenerative come il Parkinson e l’Alzheimer. Questi antiossidanti naturali...
Cacao & Cioccolato

Il cacao aiuta a prevenire Alzheimer e Parkinson: la ricerca italo-americana

Desk1 -
MILANO - Il cacao aiuta a prevenire l’insorgenza di malattie neurodegenerative come l’Alzheimer e il Parkinson. A dirlo è una ricerca italo-americana, che ha...
Cacao & Cioccolato

Come il cacao aiuta a prevenire Alzheimer e Parkinson

Comunicaffè -
MILANO - Il cacao aiuta a prevenire l’insorgenza di malattie neurodegenerative come l’Alzheimer e il Parkinson. A dirlo è una ricerca italo-americana, che ha coinvolto...
Cacao & Cioccolato

Svizzera, il commercio equo solidale più apprezzato: in forte crescita le vendite di caffè e cioccolato

Desk1 -
ZURIGO (Svizzera) - I consumatori svizzeri hanno effettuato maggiori acquisti di prodotti provenienti dal commercio equo nel 2012. Secondo Max Haavelar, la spesa pro...
Cacao & Cioccolato

Ferrero: per la Nutella solo 100% olio di palma certificato Rspo

Desk1 -
MILANO – Usare olio di palma non certificato può costare caro al produttore. Così il gruppo Ferrero, minacciato lo scorso autunno in Francia di...
Cacao & Cioccolato

Nestlè e Mars si impegnano per le lavoratrici della Costa d’Avorio

Desk1 -
MILANO - Dopo che oltre 60.000 persone hanno firmato l'appello lanciato da Oxfam nell'ambito dell'iniziativa Scopri Il Marchio per spingere le multinazionali del cioccolato...
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