lunedì 07 Luglio 2025
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Bar Caffetteria

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Aicaf, tutti i corsi e gli appuntamenti fino a Host in ottobre

Desk1 -
Sono state definite le date del corso per diventare formatori Aicaf. A ottobre, nelle date del l’8-9-10, nella sede Aicaf di Brescia si svolgeranno...
Aziende

Astoria pronta per il Mondiale latte art a Göteborg

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SUSEGANA (Treviso) - L’espresso è un’arte, a maggior ragione quando la macchina perfetta e i più bravi baristi al mondo s’incontrano. L’appuntamento è per...
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Gelato “artigianale” o “industriale”? Confine spesso sottile…

Desk1 -
Ecco un argomento caldo, soprattutto d'estate: la caratteristica di artigianale o industriale attribuita ai gelati. Ecco un interessante esame della materia dal punto di...
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Il caffè? È una filosofia, con Crepet e Marcello Veneziani

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RIMINI - Nei giorni scorsi un numeroso pubblico, giunto anche da fuori regione, si è radunato al Rockisland di Rimini per l'evento realizzato da...
Bar Caffetteria

Cara Milena, lettera aperta alla Gabanelli sulla qualità

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Il messaggio trasmesso da Report Raitre è sempre lo stesso. I prodotti industriali sono ‘cattivi’ e fanno male mentre solo quelli degli artigiani, dei...
Aziende

I nuovi episodi degli artisti del gusto svelati a Expo

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MILANO - Da Torino a Brindisi, da Bologna a Cagliari: un viaggio alla scoperta del più sacro dei riti italiani: il caffè al bar....
Aziende

Puly day da Valentino Caffè: corso di prima manutenzione

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LECCE - Valentino Caffè spa in collaborazione con Pulycaff Enjoy Your Espresso annunciano per lunedì 22 giugno "Puly day", un corso dedicato all'igiene e...
Aziende

Starbucks, tanti marchi trasformati per sorridere

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MILANO - Nel mondo è un'icona, in Italia pressoché sconosciuta. Però la catena di caffetterie Starbucks va seguita sempre perché oltre 23.000 locali aperti...
Bar Caffetteria

Primati, altro che Italia: il caffè più forte si serve a Glasgow

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MILANO - Chi ama il caffè forte, un vero concentrato di caffeina, non deve ordinarlo al bar in Italia o in Spagna, bensì in...
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C’è un Caffè storico che sta risvegliando Palermo

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di ORNELLA DUCA PALERMO - Nel progetto che Giovan Battista Filippo Basile avviò nel lontano 1875 c’era già il Caffè del Teatro. Un luogo di...
Bar Caffetteria

Come superare il difficile rapporto pubblici esercizi-banche

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Il difficile rapporto dei pubblici esercizi con le banche è il tema del convegno che si terrà il il 9 giugno dalle ore 15,30...
Aziende

La Victoria Arduino VA388 si svela anche a Bucarest

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Molti baristi vogliono offrire un caffè di qualità, consistente e sostenibile. Victoria Arduino organizza una giornata per condividere con i baristi come raggiungere il...
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