lunedì 17 Novembre 2025
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Bar Caffetteria

Analisi di mercato

Finlandesi coffeelover: a loro il primato per il maggior consumo, 12 kg l’anno

mezzapenna -
MILANO -  Riproponiamo un'interessante analisi del Sigep, il salone della pasticceria artigianale e non solo, che si è appena concluso a Rimini. Da Repubblica.it,...
Curiosità

Ecco le 20 tazze più assurde che hanno fatto il giro del mondo sul web

mezzapenna -
MILANO - Perchè rendere banale un gesto quotidiano come quello di sorseggiare il caffè a casa? Può esser divertente offrire agli ospiti e agli...
Torrefattori

Cannone (Lavazza): “Pensiamo che l’espresso tradizionale italiano sia dato dall’equilibrio”

mezzapenna -
MILANO - Al Sigep, in margine all’incontro intitolato “Valorizzare l’espresso tradizionale italiano: un approccio contemporaneo by Lavazza”, Michele Cannone, Head of Food Service Marketing Lavazza, ha sintetizzato...
Eventi

Il Colombia di Imperator protagonista delle miscele del Mondiale roasting

Desk2 -
RIMINI — A Sigep si sono da poco concluse le finali italiana e mondiale di Roasting, durante le quali i concorrenti hanno gareggiato con...
Campionati Baristi

Espresso Italiano Champion: Gaia Secco vince tappa del Sigep allo stand Dersut

Desk2 -
RIMINI — Giovani baristi di talento sotto i riflettori del 40° Sigep grazie a Dersut Caffè, che ha organizzato anche quest'anno, nella giornata di martedì 22 gennaio 2019, una delle tappe preliminari dell'Espresso Italiano Champion. Il campionato indetto annualmente dall'Inei (Istituto Nazionale Espresso Italiano), di cui l'azienda è socia...
Bar Caffetteria

La Pasticceria Mariani, quando servire il caffè è un atto solidale per i migranti

mezzapenna -
MILANO - Il caffè dovrebbe ancora una volta funzionare da rito che unisce anche diverse culture e persone che arrivano da lontano. Ultimamente il...
Bar Caffetteria

Les plus beaux cafés et tearooms de Suisse: la guida per i locali svizzeri più belli

mezzapenna -
MILANO - L'atmosfera che si respira nei locali storici fa la differenza quando il desiderio è quello di far rivivere il rito del caffè...
Interviste

Marchesi, Nespresso: “Caffè al ristorante? I clienti si accorgono quando è di qualità scadente”

mezzapenna -
RIMINI - Massimiliano Marchesi, il Coffee Ambassador per Nespresso, si occupa di tutto ciò che riguarda la comunicazione e la cultura del prodotto. Sia quindi dei training interni che di quelli esterni all'azienda...
Interviste

Eva Palma: “L’apprendimento è l’elemento fondamentale per affermarsi, non il genere”

mezzapenna -
MILANO - I giovani talenti sono la speranza per costruire un futuro migliore in tutti i settori. Per quanto riguarda l'ambito della caffetteria -sia...
Bar Caffetteria

E c’è Caffè Costanzo che cerca il Guinness mondiale con 750 espressi in 60 minuti

mezzapenna -
MILANO - Appena conclusa la quarantesima edizione di Sigep: le porte del Salone sono chiuse, ma i progetti che hanno preso piede al suo...
Eventi

Irish Coffee Day: il 25 gennaio è la giornata di festa per la ricetta irlandese a base caffè

mezzapenna -
MILANO - La golosità e la giusta carica unite in un solo cocktail: questo è l'irish coffee che dall'isola, ha fatto il giro per...
Campionati Baristi

Csc sponsor del Cup Tasting vinto da Sanapo a podio con 2 donne, Oliviero e Montesi

mezzapenna -
RIMINI - Con le porte appena chiuse di Sigep, si tirano le somme delle tante competizioni che hanno tenuto il fiato sospeso il pubblico...
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