lunedì 21 Luglio 2025
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Bar Caffetteria

Cultura

Lo straordinario caffè di Baldo, uno dei segreti meglio custoditi di Palermo

Desk2 -
PALERMO – Questa volta non siamo qui per parlarvi dell’inaugurazione dell’ennesima caffetteria trendy per coffee snobs e coffee geeks, bensì di un locale spoglio...
Bar Caffetteria

Débora Delman, quando una caffetteria si trasforma in galleria d’arte

mezzapenna -
MILANO - Tutta la filiera del caffè si è evoluta nel tempo, soprattutto negli ultimi anni. La figura del barista si è evoluta, da...
Bar Caffetteria

A Milano la tazzina ha il suo prezzo: si oscilla da 0,5 a 1,8 euro dalla periferia al centro

mezzapenna -
MILANO - Bella Milano, ma viverci è impossibile, costa troppo. Quante volte abbiamo sentito o pronunciato questa frase? I prezzi nel capoluogo lombardo fanno...
Bar Caffetteria

Partono i corsi Sca Professional in Diemme Academy a marzo e aprile

mezzapenna -
MILANO - Sono ufficialmente aperte le iscrizioni ai corsi Sca Professional di Lauro Fioretti e Davide Cavaglieri. Destinati ai futuri professionisti del caffè presso la Diemme...
Bar Caffetteria

A Brescia apre Checchi Downtown, con i caffè dei migliori microtorrefattori

Desk2 -
BRESCIA – C’è un indirizzo nuovo a Brescia, da segnare sui taccuini (cartacei o digitali) di tutti gli appassionati di caffè (e non solo)....
Analisi di mercato

Export brasiliano a livelli record anche a gennaio (+20,8%), verso l’Italia +45,3%

Desk2 -
MILANO – Export brasiliano ancora in crescita, con volumi record anche per il mese di gennaio. Secondo le statistiche Cecafé, gli imbarchi del primo...
Lifestyle

Il profumo del caffè è il miglior inizio per affrontare la giornata con ottimismo

mezzapenna -
MILANO - Il profumo del caffè è qualcosa che va oltre la semplice percezione olfattiva. L'aroma sprigionato dal chicco, magari preparato con la moka,...
Organizzazioni

Fipe e TripAdvisor: on line la distinzione tra ristoranti e locali senza servizio al tavolo

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MILANO - Cercare il giusto ristorante in rete da oggi sarà molto più semplice. Sì perché TripAdvisor ha attivato online un nuovo sistema di...
Eventi

Narratori del gusto open day: il 19-20 febbraio i Sensory games a Milano

mezzapenna -
MILANO - Le tecniche dei giochi sensoriali Sensory Games - ora raccontate in un libro - e l’innovazione nella narrazione del gusto saranno esplorati...
Caffè

“Quando il caffè è una ciofeca”: l’origine della parola dal greco o dall’arabo e l’approdo a Napoli

mezzapenna -
NAPOLI - Le origini del caffè spesso vengono fatte coincidere con delle precise città italiane, a seconda di chi esprime la sua opinione, legata...
Bar Caffetteria

Bar e ristoranti, tante le nuove aperture, ma ancora di più sono le chiusure

mezzapenna -
MILANO - Il settore della ristorazione registra ancora delle cifre allarmanti, che raccontano una condizione di profonda crisi. Infatti, sono oltre 26mila i locali...
Bar Caffetteria

Napoli, l’allarme dei commercianti: “Troppi bar e caffetterie nel centro città”

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NAPOLI – Troppi bar, caffetterie e pizzetterie nel centro di Napoli: la crescita abnorme di queste tipologie di esercizi suscita preoccupazione e anche qualche...
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