venerdì 26 Dicembre 2025
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Bar Caffetteria

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Marchesi 1824 porta la tradizione pasticcera milanese nel cuore di Londra

Desk2 -
MILANO – La grande tradizione dolciaria milanese nel cuore di Londra: Marchesi 1824 apre una nuova pasticceria nel cuore della capitale britannica, al numero...
Interviste

Faina, Università del caffè illy: “Uscire dalle élite per allargare le adesioni ai Maestri junior”

mezzapenna -
BINASCO (Milano) - Il commento del Direttore dell'Università del caffè Illy, Moreno Faina, alla ventisettesima finale del concorso Maestri dell'Espresso junior. Appena conclusa presso...
Interviste

Nella sfida Maestri dell’espresso junior 2019, il secondo posto è andato a Sara Badhine

mezzapenna -
BINASCO (Milano) - Venerdì 24 maggio si è conclusa la ventisettesima edizione del concorso nazionale Maestri dell'espresso junior. Una competizione cha riunito presso la...
Aziende

Lavazza: 300 baristi serviranno 460.000 tazze al torneo Roland Garros

Desk1 -
TORINO - Oltre 460 mila tazze di caffè servite da 300 baristi. E' italiano il caffè dei Roland Garros. Da cinque anni consecutivi Lavazza è...
Bar Caffetteria

Da Tazze Pazze, a Genova, il cold brew a domicilio è in vetro e plastic free

mezzapenna -
GENOVA - La lotta contro la plastica nei bar continua in tutti i campi della vita quotidiana. A Genova, il locale già famoso per...
Tecnologia e tecnica

Regusto: parte da Roma l’app e piattaforma contro lo spreco alimentare

Desk2 -
ROMA – Il progetto contro lo spreco alimentare di Regusto, app e piattaforma tecnologica per il food sharing, parte da Roma. Sono già 16...
Notizie

Home Restaurant Hotel risponde a Fipe: ” Non si può denigrare un settore in crescita”

mezzapenna -
MILANO - In seguito all'appello lanciato da Fipe - Federazione Italiana Pubblici Esercizi - nei giorni scorsi, arriva la replica da Home Restaurant Hotel....
Formazione

Maestri dell’Espresso Junior: la 27esima edizione vinta da Riccardo Merlonghi

mezzapenna -
BINASCO (Milano) - Si è conclusa la ventisettesima edizione del concorso Maestri dell'Espresso Junior organizzato da illy e LaCimbali. Più esattamente frutto del lavoro...
Interviste

Valentina Palange, la coffeeblogger che racconta la crescita degli specialty

mezzapenna -
MILANO - La diffusione della cultura del caffè passa innanzitutto attraverso una comunicazione efficace del prodotto. Saper raccontare il mondo che sta dietro il...
Campionati Baristi

World Lags Battle Championship: finali mondiali a Host, il conto alla rovescia

Desk2 -
MILANO – È ormai conto alla rovescia per il World Lags Battle Championship, in programma a ottobre a Host Milano. Il 20 ottobre, appuntamento...
Bar Caffetteria

In Irlanda ha aperto un bar per astemi dove il caffè si serve alla spina

Desk1 -
MILANO - La tendenza delle bevande a base caffè, che è una delle tre prove del Mondiale di caffetteria, approda anche nei locali in...
Campionati Baristi

Giovani baristi alla ribalta al terzo concorso nazionale “L’arte del cappuccino”

Desk2 -
MONTESARCHIO (Benevento) — Giovani baristi sotto i riflettori, mercoledì 22 maggio per la terza edizione del concorso nazionale ”L’arte del Cappuccino” indetto dall’Aibm (Associazione...
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