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giovedì 01 Maggio 2025
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Bar Caffetteria

Organizzazioni

La Grande Sfida Fairtrade, dal 10 al 12 maggio per il commercio equo solidale

mezzapenna -
MILANO - Durante la giornata di sabato 11 maggio in tutto il mondo, avverà la celebrazione della Giornata del Commercio Equo e Solidale. Un'occasione...
Bar Caffetteria

Florence Cocktail Week: dal 6 al 12 maggio la mixology tra tradizione e novità

mezzapenna -
FIRENZE - Una città che ha dato vinta cento anni fa alla celebre ricetta del Negroni, non poteva che esser la sede della Florence...
Bar Caffetteria

Chocolate Academy presenta Pane & Cioccolato dal 3 al 9 maggio a Milano

mezzapenna -
MILANO - Dal 3 al 9 maggio ritorna Milano Food City. Il più grande evento dedicato alla cultura alimentare che si tiene in concomitanza con...
Interviste

Elisabetta Paviglianiti, Cofficina, spiega perché «Il caffè non è una bevanda, è un mondo»

mezzapenna -
MILANO - Per riprendere la lettura quotidiana delle notizie di settore, niente di meglio che una donna del caffè giovane e attiva nella diffusione...
Bar Caffetteria

«Camorra nei bar, ristoranti e negozi: così si muove nel centro di Napoli»

mezzapenna -
NAPOLI - Durante gli anni di piombo, negli anni '80 e '70, i conti della camorra trovavano soluzione negli scontri armati. Attualmente, i dissidi...
Interviste

Alessandro Galtieri: dopo il podio ai Mondiali, un’agenda densa di impegni

Desk2 -
MILANO – Sono passati pochi giorni dall’entusiasmante 3° posto nel mondiale Brewers di Alessandro Galtieri a Boston, e già l’agenda del Campione Italiano è...
Formazione

Alla Bazzara Academy dal 26 al 31 agosto, il corso per diventare Q-Grader

mezzapenna -
MILANO - Dal 26 al 31 agosto 2019 si svolgerà il corso organizzato presso la Bazzara Academy di Trieste per diventare Q-Grader. Ovvero esperti...
Bar Caffetteria

Boston Tea Party: la plastica bandita da una catena di bar fa perdere clienti

mezzapenna -
MILANO - La lotta contro l'uso di oggetti di plastica monouso non conosce tregua. Sono tante le attività commerciali che cercano di promuovere un...
Bar Caffetteria

Baristi e professionalità: Fabio Verona ha scritto il decalogo che si può anche scaricare

Desk2 -
MILANO – Qualità della tazzina al bar e professionalità del barista. Fabio Verona – grande esperto di caffè e ristorazione affronta il tema sul suo Blog “Arabica 100per100 … E non solo” invitando i baristi ad assumersi le proprie responsabilità e formulando in merito un vero e proprio decalogo da seguire. Vi proponiamo di seguito l’articolo...
Curiosità

Coffeelover: dall’addicted al super fissato, ecco alcuni tipi di consumatori

mezzapenna -
MILANO - Al di là dei generi e della provenienza geografica, ogni mattina suona la sveglia nelle case di tutti nel mondo. E, a...
Catene di caffetterie

Negli Starbucks italiani arrivano il tè verde matcha e il Blonde Roast

Desk2 -
MILANO – Sbarca anche negli Starbucks italiani la bevanda a base di tè verde matcha, uno degli ingredienti giapponesi più conosciuti e di tendenza....
Bar Caffetteria

Al bar, i cocktail analcolici a base tè e caffè fanno sempre più tendenza

Desk2 -
MILANO — Tramontata l’era dei cocktail analcolici tradizionali, a volte addirittura imbevibili, il beverage si direziona verso una maggiore qualità e verso una maggiore...
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