giovedì 20 Novembre 2025
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Bar Caffetteria

Formazione

Mixology Academy festeggia i 10mila iscritti nelle due sedi di Roma e Milano

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MILANO – Mixology Academy – L’Accademia professionale per Bartender - ha registrato un + 150% di iscritti ai corsi di Settembre 2019 rispetto al...
Bar Caffetteria

Emma Selimi: la pasticcera albanese della caffetteria per le donne Biancolatte di Tolentino

mezzapenna -
MILANO - Un nuovo appuntamento con una donna che, dall'Albania, ha portato la sua passione in Italia, trasformandola in una professione vera e propria. Parliamo con Emma Selimi, titolare del Caffetteria BiancoLatte...
Tecnologia e tecnica

pulyCAFF un percorso di educazione e diffusione del pulito senza tregua a Host

mezzapenna -
MILANO - Quando il pulito delle macchine per l'espresso è protagonista o un elemento fondamentale per la buona riuscita di un evento, pulyCAFF è pronta a dare il suo contributo. “L’ultimo appuntamento con Host è stato molto impegnativo – afferma Gianfranco Carubelli, CEO responsabile qualità e sicurezza di pulyCAFF...
Opinione

Report, Carbonelli: «Campagna per screditare l’espresso napoletano, tutta pro specialty»

mezzapenna -
MILANO - Sulla trasmissione Report e le polemiche che sono sequite contribuiamo a dar spazio allo scambio di opinioni e punti di vista, pubblicando l'intervento di Luca Carbonelli, titolare dell'azienda napoletana Caffè Carbonelli...
Cultura

Francesco Sanapo promuove la cultura del caffè in televisione su Canale 5 a Tu sì que vales

mezzapenna -
MILANO – Durante il sabato sera del 24 ottobre, in onda su Canale 5, il programma Tu sì que vales. Trasmissione televisiva che mette in...
Attrezzatura

Egro Next Touch Coffee, in anteprima a Host, è la superautomatica per il drip

Desk2 -
MILANO – La nuova Egro Next Touch Coffee è la superautomatica di ultima generazione progettata per il drip coffee e la preparazione di tutte...
Interviste

Dallo Jesi Caffè, Samuele Gara consiglia: parlare al cliente e conoscere tutto

mezzapenna -
MILANO - Nel nostro percorso di conoscenza del mondo della gestione di locali, restituiamo il punto di vista di Samuele Gara, titolare dello Jesi...
Campionati Baristi

Ecco i nomi di baristi vincitori del sesto Gran premio della caffetteria italiana

mezzapenna -
MILANO - Durante i giorni di fiera a HostMilano, si sono sfidati a colpi di tazzine, i baristi che hanno partecipato alla VI edizione del Gran premio della caffetteria italiana...
Torrefattori

Filicori Zecchini festeggia il centenario, Morante vince il concorso e vola in Brasile

Desk2 -
BOLOGNA – Filicori Zecchini, una delle più antiche torrefazioni d’Italia, ha festeggiato il suo primo secolo di attività. Ricorreva il 25 ottobre, il centesimo...
Eventi

Tricolore Cup tasters, ecco i qualificati della tappa presso la Musetti coffee academy

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PIACENZA – Si è chiusa venerdì scorso a Pontenure (Piacenza) la penultima tappa di selezioni dedicata alla categoria Cup Tasters valida per accedere ai campionati nazionali 2020, in programma per il prossimo Sigep di Rimini.
Cappuccino Latte Art

Milano Latte Art Challenge 2019 a Host: vince ancora il sud coreano Um Paul

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PARATICO (Brescia) – Um Paul trionfa per la seconda volta nella Milano Latte Art Challenge, la competizione internazionale per gli artisti della Latte Art...
Bar Caffetteria

Ravenna, toilette per tutti con legge locale? I baristi dicono di no

Angela Hysi -
MILANO - È un tema caldo dappertutto quello dell'uso delle toilette dei bar. Sia per i baristi sia per i consumatori. A Ravenna si è creata una situazione anomala per via di una norma inserita nel nuovo regolamento di polizia urbana...
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