giovedì 20 Novembre 2025
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Bar Caffetteria

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Rincaro della tazzina? Ma anche a Bologna c’è ancora chi dice no ad alzare il prezzo

mezzapenna -
BOLOGNA - Il mondo dell'horeca si divide in due posizioni opposte: chi difende l'euro dell'espresso a spada tratta, chi invece coglie l'occasione del rincaro...
Bar Caffetteria

Caffè dei Costanti, aperto dal 1805, chiude lo storico bar di Arezzo

mezzapenna -
AREZZO - Il Caffè dei Costanti che è stato anche ripreso nelle immagini della pellicola iconica La Vita è Bella, ora chiude i battenti....
Bar Caffetteria

Fipe, Forlì: “L’espresso a costo maggiore, per non abbassare la qualità”

mezzapenna -
FORLÌ - Tutte le materie prime stanno assistendo a un rincaro, e la tazzina di espresso non può fare eccezione: l'euro che siamo stati...
Autori

Gianni Cocco: al via la seconda edizione della Christmas Edition

Desk1 -
MILANO - Gianni Cocco ha diffuso la notizia della sua iniziativa per il periodo di Natale nei locali italiani. Parte la seconda edizione di...
Capsule

A Palermo la Finanza sequestra 237 chili di caffè in cialde prive di tracciabilità

Desk1 -
BONAGIA (Palermo) - I finanzieri del secondo nucleo operativo metropolitano del Gruppo di Palermo hanno sequestrato oltre 237 chili di caffè sprovvisti delle informazioni...
Bar Caffetteria

Quotidiana: inaugurata la prima edicola dove si vende caffè Lavazza con i giornali

mezzapenna -
MILANO - Nasce a Milano “Quotidiana”, la rete di edicole che contribuiscono a cambiare il volto della città di Milano tornando ad essere un...
Opinione

Sergio Barbarisi: “L’aumento del prezzo del caffè espresso italiano passa anche attraverso l’acqua e il suo trattamento”

mezzapenna -
MILANO - Stimolato dagli interventi di Andrea Lattuada e Francesco Sanapo (che potete leggere qui e qui), ecco la riflessione di Sergio Barbarisi, director...
Bar Caffetteria

Fipe: a Roma e in tutta Italia, i dehors dividono, vincolo per i pedoni o risorsa per i bar?

mezzapenna -
ROMA - Sappiamo che i dehors hanno saputo fare la differenza per molti esercizi in periodo pandemico, risultando un buon compromesso tra il bisogno...
Formazione

Lavazza e CasaOz: una collaborazione formativa da 14 anni

mezzapenna -
TORINO - Lavazza si dimostra ancora una volta impegnata nella formazione dei futuri addetti al settore caffetteria: 14 anni di collaborazione della torrefazione con...
Bar Caffetteria

Breakfast Campus e The Great Coffee Maker: il 24-25 e 26-27 a Forlì con l’Alberghiero Artusi

mezzapenna -
FORLIMPOPOLI (Forlì) - Se nelle giornate di venerdì 26 e sabato 27 novembre sentite una particolare energia nell’aria, potrebbe essere tutto merito dei ragazzi...
Ricette

Cedro e caffè: due ingredienti che si sposano nell’evento con Davide Spinelli

mezzapenna -
MILANO - Il cedro è un frutto, che, oltre ad avere un forte legame culturale con diversi credi religiosi, come quello ebraico e buddhista,...
Interviste

Sanapo: “Se la caffetteria italiana sta morendo, la colpa è tutta del prezzo della tazzina”

mezzapenna -
MILANO – Continuano le voci autorevoli del settore che si uniscono in un coro unico sul dibattito ancora aperto rispetto al prezzo in aumento...
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