sabato 12 Luglio 2025
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Salute e caffè

Global Forum. Jha: “Ecco perché fino a 4 tazze di caffè al giorno fanno bene”

Desk1 -
MILANO - Il Global Coffee Forum insiste sul tema della salute collegata al caffè con la relazione di Alok Jha uno specialista della materia...
Autori

Qui Host. Davide Cobelli prova la nuova Tecnique della Vibiemme

Desk1 -
MILANO - Davide Cobelli, coordinatore nazionale per l'Educazione Scae Italia e Ast, spiega nel dettaglio il funzionamento di una delle novità più interessante di...
Analisi di mercato

Trieste. Il Cluster fa la foto di un settore che va bene

Desk1 -
TRIESTE - Un settore che mostra significativi segnali di ripresa, soprattutto in termini di volume d’affari e redditività, dopo aver risentito pesantemente degli effetti...
Analisi di mercato

Global Forum. Francesco Morace: “Quali benefici per il caffè dal cambiamento”

Desk1 -
Il professor Francesco Morace, docente al Politecnico di Milano, da una lettura sociologica della situazione del mondo del caffè. In particolare come il caffè...
Autori

Trilogia di caffè napoletano, ricetta Sal De Riso da Prova del Cuoco

Desk1 -
MILANO - Il maestro pasticcere della trasmissione di cucina La Prova del cuoco (FOTO sopra), cioè Salvatore De Riso, ci ha proposto, nella ricca...
Autori

L’aforisma. “Si cambia più facilmente religione …”

Desk1 -
Si cambia più facilmente religione che caffè (Georges Courteline)
Espresso

Trieste Coffee Experts, Dario Ciarlantini (Scae): “Per una definizione di caffè espresso italiano condivisa”

Desk1 -
TRIESTE - Dario Ciarlantini presenta l'attività della SCAE e affronta il perché promuovere lo Speciality Coffee in Italia. Per Ciarlantini inoltre a livello mondiale le...
Speciali

Global Forum. Ric Rhinehart e la superiorità dei caffè speciali

Desk1 -
MILANO - Ric Rhinehart presindete Scaa, Specialty coffee asociation of America, è interventuto al Global Coffee Forum con una relazione centrata sui caffè speciali,...
Analisi di mercato

Trieste Coffee Experts. Giorgio Grasso: “Associazioni in crisi, serve un’unica sigla”

Desk1 -
TRIESTE - Giorgio Grasso presenta le attività del Comitato Italiano del Caffè e del Consorzio Promozione Caffè e individua nel mondo associazionistico italiano una...
Autori

Global Forum. Guillherme Braga: “Brasile tra record di produzione, export e di consumo”

Desk1 -
MILANO - Guillherme Braga ha svolto un'approfondita relazione sulla situazione in Brasile tra record di produzione, export e ultimamente anche di consumo. Tutto sostenuto...
Autori

I don’t drink coffee, I am …

Desk1 -
I don't drink coffee, I AM coffee SALVADOR DALÍ
Autori

Global Forum. Gunter Pauli, con il caffè si può fare tutto

Desk1 -
MILANO - Gunter Pauli, presidente Novamont, azienda nota per la realizzazione della capsula Lavazza compostabile, ha tenuto un'applaudita relazione sugli usi del caffè usato. Ed...
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