mercoledì 21 Gennaio 2026
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Analisi di mercato

Capsule

L’Officina della Cialda ad un colosso Usa

Desk2 -
MILANO – Un competitor emergente del mercato italiano del caffè porzionato diventa americano: nelle prime ore del mattino di giovedì è giunta al desk...
Analisi di mercato

Caffetterie Usa: per Allegra due anni e si torna ai livelli pre-Covid

Desk2 -
MILANO – Starbucks, Dunkin’, Panera e tutte le altre grandi catene di caffetterie Usa si lasciano alle spalle un 2020 fortemente negativo. Ma non...
Analisi di mercato

Produzione brasiliana in forte calo, timori anche per la qualità

Desk2 -
MILANO – Produzione brasiliana in caduta libera e prezzi in ripresa nel 2021: questa la previsione di Grupo Montesanto Tavares, una holding agricola e...
Analisi di mercato

Manhattan Associates condivide 6 previsioni per ampliare il retail

mezzapenna -
MILANO - Il 2020 è stato un anno impegnativo per molte imprese, ma indubbiamente il settore del retail è stato tra i più colpiti...
Analisi di mercato

Caffè Colombia, il paradosso: meno raccolto, ma più valore

Desk2 -
MIILANO – Meno raccolto, più valore. Questo il paradossale bilancio del settore colombiano di caffè, che chiude l’anno solare 2020, con una produzione in...
Analisi di mercato

Come si preannuncia il nuovo anno per il settore del caffè

Desk2 -
MILANO – Il 2020 volge faticosamente al termine e l’entrata nel nuovo anno si presenta anch’essa, allo stesso modo, irta di incognite, pure per...
Analisi di mercato

Import mondiale di caffè in calo del 4,5% nel 2019/20 a 130m di sacchi

Desk2 -
MILANO – La pandemia lascia il segno sui principali mercati mondiali: nell’annata caffearia 2019/20 (ottobre/settembre), l' import di caffè in tutte le forme dei...
Fiere e Manifestazioni

Osservatorio Sigep: con il Covid 19 torna la passione per la moka

mezzapenna -
RIMINI - In attesa di tornare a gustare l’espresso o un filtrato fatto a regola d’arte, il caffè di pregio torna nella moka. L’Osservatorio Sigep...
Bar Caffetteria

Esercizi pubblici, 38 miliardi di perdite nel 2020: l’allarme Fipe

mezzapenna -
ROMA - Il 2020, l’annus horribilis della ristorazione italiana, si è chiuso nel peggiore dei modi: 37,7 miliardi di euro di perdite, circa il...
Analisi di mercato

Il Sigep racconta un’epifania che guarda al futuro del foodservice

mezzapenna -
RIMINI - Un'epifania tra la tradizione e la più spinta digitalizzazione. Abilità pratiche ma anche conoscenze digitali, visione imprenditoriale e un nuovo spirito votato...
Analisi di mercato

Raccolto del Brasile a rischio siccità: è drammatica la situazione secondo J. Ganes

Desk2 -
MILANO – Un disastro: così la celebre analista Judy Ganes descrive la situazione delle colture in Brasile in un’intervista telefonica dalla località di Machado,...
Analisi di mercato

Ristorazione e Coronavirus: 2 italiani su 3 vanno meno nei locali, vince il delivery

mezzapenna -
ROMA - Oggi, due italiani su tre (64%) dichiarano di andare meno al ristorante rispetto al periodo precedente alla diffusione del Coronavirus. Solo il...
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