giovedì 02 Maggio 2024
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Analisi di mercato

Interviste

Bernardinelli, ad La Marzocco: “Noi siamo artigiani moderni, abbiamo retto nel canale home”

mezzapenna -
MILANO - Vi proponiamo il racconto dell'amministratore delegato La Marzocco, Guido Bernardinelli, che ha restituito un quadro preciso di cosa è successo con l'arrivo...
Analisi di mercato

Colombia: nel 2021/22, la produzione si manterrà in ogni caso sopra i 14 milioni di sacchi

Desk2 -
MILANO – La Colombia si conferma un fattore di stabilità per il mercato mondiale del caffè. Secondo i dati del report annuale di Usda,...
Analisi di mercato

Ricerca di Bauli: a colazione immancabili il caffè (84%) e anche i biscotti (74%)

mezzapenna -
MILANO - Brioche, cappuccio o caffè: ecco l'idea platonica della colazione italiana (se poi è servita al bar come prima dell'arrivo del Covid, è il massimo). Un menù che forse non è la cosa più consigliata per chi vuole mantenere la linea, che però viene confermato tra le preferenze degli italiani per iniziare la giornata....
Analisi di mercato

Brasile: Usda prevede un raccolto in calo del 19%, a 56,3 milioni di sacchi

Desk2 -
MILANO – Brasile: sarà un’annata in forte calo, dopo la produzione record dell’anno scorso. Il report annuale di Usda si allinea alle previsioni delle...
Cappuccino Latte Art

Latte vs bevande vegetali: nel 2020 le seconde hanno raggiunto i 204 milioni in Italia

mezzapenna -
MILANO - Il latte negli ultimi tempi è stata gradualmente affiancato se non addirittura sostituito dalle bevande vegetali: che sia a base di soia,...
Analisi di mercato

In Polonia nel 2020, il valore delle macchine del caffè supera i 204 milioni

mezzapenna -
ROMA - Più di un anno di pandemia e ci si chiede come tutte le misure per contenerla abbiano influenzato il mercato del caffè: tra horeca paralizzato, viaggi quasi azzerati, fiere digitalizzate, smartworking, la domanda è lecita. Andando oltre l'Italia, leggiamo che cosa è successo in Polonia...
Analisi di mercato

India: produzione in crescita a 5,41 milioni di sacchi, l’Italia rimane il principale compratore

Desk2 -
MILANO – Il raccolto dell'India tornerà a crescere nel 2021/22 superando i 5,4 milioni di sacchi: queste le previsioni della rete informativa estera del...
Analisi di mercato

Rapporto ristorazione 2020, Fipe: «22.250 attività chiuse, persi 514mila lavoratori»

mezzapenna -
MILANO - Martedì 18 maggio si è svolta la presentazione del Rapporto ristorazione 2020 curato da Fipe-Confcommercio, la Federazione italiana dei pubblici esercizi. Un...
Analisi di mercato

Esplodono i prezzi ed è nuovamente rally sui mercati internazionali del caffè

Desk2 -
MILANO – Esplodono i prezzi ed è rally sui mercati del caffè: New York (scadenza luglio) ha guadagnato martedì 705 punti risalendo a 152,80...
Catene di caffetterie

I ricavi della Roastery Strabucks di Milano a 6,18 milioni solo 1,7 sono arrivati dal caffè

mezzapenna -
MILANO - Un 2020 sui generis per il colosso americano delle catene di caffetterie per via della pandemia. Ne abbiamo già riferito riassumento i...
Analisi di mercato

Taiwan, mercato da 2,3 miliardi, enorme concorrenza, la quota dell’Italia è solo il 4% (Usa 30%)

Desk2 -
MILANO – Taiwan ospiterà dal 19 al 22 novembre 2021, nella capitale Taipei, le finali mondiali di tre competizioni del circuito Wce: World Latte...
Analisi di mercato

Raccolto brasiliano: Ibge prevede un calo di un terzo della produzione di arabica

Desk2 -
MILANO – In attesa della seconda stima ufficiale di Conab sul prossimo raccolto brasiliano, prevista per il 25 maggio, arrivano intanto le previsioni dell’Ibge,...
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