giovedì 13 Novembre 2025
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Analisi di mercato

Analisi di mercato

Coldiretti denuncia: “Il lavoro minorile riguarda anche la coltivazione del caffè”

mezzapenna -
MILANO - Riportiamo l'allarme lanciato dalla Coldiretti, rispetto alla presenza invasiva del lavoro minorile in tutti i settori agro-alimentari, caffè compreso. Una denuncia partita...
Analisi di mercato

Fipe: turn over elevato nel settore dei bar, nel 2018 perse quattro imprese ogni cento

Desk2 -
MILANO – Il turn over imprenditoriale rimane elevato nel segmento bar: negativo il saldo tra le imprese iscritte e cessate nei “servizi di ristorazione”...
Interviste

Andrej Godina: “Ecco come sta cambiando il mercato del caffè in Italia”

Desk2 -
MILANO – Il caffesperto Andrej Godina fa il punto sullo stato dell’arte del caffè italiano tirando le somme di un viaggio fatto attraverso la...
Analisi di mercato

Export brasiliano da record: oltre 40 milioni di sacchi nei 12 mesi trascorsi

Desk2 -
MILANO – Export brasiliano a livelli record: secondo i dati diffusi da Cecafé, le esportazioni degli ultimi 12 mesi sono state di quasi 40...
fieramilano

A HostMilano, in vetrina i nuovi trend del settore caffeicolo, dagli specialty al cold brew

mezzapenna -
MILANO - Per il caffè, il 2019 è il momento di osare. Caffè ai superfood, Nitro Coffee, Goth Latte – ai carboni attivi –;...
Analisi di mercato

Etiopia: esportazioni vicine ai 4 milioni di sacchi, l’Italia è il 7° mercato

Desk2 -
MILANO – L’Etiopia consolida la propria posizione di primo produttore e secondo esportatore africano di caffè: secondo il report paese del servizio informativo estero...
Cacao & Cioccolato

Guan Chong Bhd, l’azienda malese vola in borsa: in Asia il cioccolato piace fondente

mezzapenna -
MILANO - Buone notizie per la società malese che produce cioccolato, la Guan Chong Bhd. Infatti, ha registrato un incremento del 170% nella Borsa...
Analisi di mercato

L’espresso in cima alle preferenze degli italiani secondo un focus Nomisma

Desk2 -
MILANO – L’espresso rimane il caffè preferito dagli italiani. Con oltre il 93% delle preferenze. Le altre tipologie di prodotto e preparazione rimangono tuttora...
Analisi di mercato

Vola il franchising di bar e ristorazione, nel 2018 +20% e 447 mln di fatturato

Desk2 -
MILANO – Il franchising va forte, anzi fortissimo, nel settore della ristorazione – soprattutto dei bar – delle gelaterie, dei pub e delle pasticcerie....
Analisi di mercato

A giugno mercati del caffè in altalena, con range molto ampi e oscillazioni più marcate

Desk2 -
MILANO – Prezzi in forte altalena sui mercati del caffè in questa prima settimana di giugno, con range che si allargano e oscillazioni più...
Ico-Icco

L’Ico taglia le stime sulla produzione, mentre i prezzi riprendono quota

Desk2 -
MILANO – L’Ico taglia di circa un milione di sacchi le stime sulla produzione degli ultimi due anni, mentre il trend dei prezzi si...
Analisi di mercato

Da Le Monde, una panoramica sulle nuove tendenze del chicco come il cold brew

mezzapenna -
MILANO - Un quadro sulle nuove tendenze del caffè fornito dal quotidiano francese Le Monde. Riportiamo l'articolo firmato da Laurence Girard, con focus sulle...
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