domenica 19 Maggio 2024
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Analisi di mercato

Analisi di mercato

Fipe, 4° trimestre conferma il trend positivo di bar e ristorazione (+2,7%)

Desk2 -
MILANO — I dati diffusi lunedì 4 marzo dalla Federazione italiana pubblici esercizi (Fipe) evidenziando un trend positivo per le imprese di ristorazione nell'ultimo...
Dati

Brasile, Vietnam e Colombia spingono l’export verso nuovi massimi

Desk2 -
MILANO – L’ampia disponibilità di caffè sui mercati internazionali e il permanere dei prezzi a livelli storicamente bassi continuano ad alimentare l’export mondiale di...
Notizie

Recensioni su bar e ristoranti: il diritto alla critica prevale sul diritto all’oblio

Desk2 -
MILANO – Il diritto all’oblio su internet è da tempo oggetto di dibattito e investe complesse problematiche di ordine giuridico ed etico. Ma come...
Cacao & Cioccolato

Italia, Boom del cioccolato: da gennaio 2018 domanda aumentata del 400%

mezzapenna -
MILANO - Just Eat, che ha sede a Londra, funziona anche come un Osservatorio che realizza ricerche sempre più originali e, quindi, utili per la...
Analisi di mercato

Il rapporto degli italiani con il caffè: il consumo è multi-luogo ed esteso a tutta la giornata

Desk2 -
CARRARA (Massa-Carrara) — Una fiera di settore offre l'occasione per rifare il punto sul rapporto degli italiani con il caffè. Il comparto caffeicolo è...
Analisi di mercato

Riviera, scelta di gusto: in bar e caffetterie c’è una quota sempre maggiore di spesa

Desk2 -
RIMINI — Bar e caffè contribuiscono in modo significativo all’appeal dell’offerta turistica della riviera riminese. E sono tra le cose migliori dell'Italia, nell'esperienza degli...
Analisi di mercato

Le toilette della Roastery Starbucks di Cordusio? Promosse a pieni voti

Desk2 -
MILANO – Il tema è un po’ particolare, ma è altrettanto ineludibile. Anche perché attinente a un precetto di legge. Stiamo parlando della qualità...
Analisi di mercato

Arabica nuovamente vicini ai minimi, ma attenti alla siccità e al Niño

Desk2 -
MILANO – I futures degli arabica si riavvicinano ai minimi di settembre. Venerdì scorso ha visto la quarta chiusura settimanale consecutiva in territorio negativo....
Analisi di mercato

Ecco come fa Starbucks a vendere l’espresso a 1 e 30, eccetto la Reserve

Desk2 -
MILANO – Qual è il prezzo più consono per un espresso al bar. E quanto è disposto a pagare il consumatore medio italiano per...
Analisi di mercato

Tutti pazzi per il caffè monoporzione: e così cambia la tradizione della moka

Desk2 -
MILANO – La vecchia moka inventata da Alfonso Bialetti è una vera icona del made in Italy, da quasi novant’anni un oggetto immancabile nelle...
Affari & Mercati

E adesso Jab vuole portare in Borsa i tutti i suoi marchi del caffè e le catene di locali

Desk2 -
MILANO – Jab vuole portare in borsa i suoi marchi del caffè, a cominciare da Jde, massimo competitor pure play del settore a livello...
Notizie

Fairtrade: “Remunerazione giusta, i pastori sardi come i contadini del Sud America”

Desk2 -
MILANO – Le problematiche connesse alla giusta remunerazione del produttore non riguardano soltanto le filiere dei prodotti tropicali. Ingiustizie e sperequazioni si osservano anche...
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