domenica 21 Dicembre 2025
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Interviste

Guido Ingrassia, Nuova Ricambi: “La fidelizzazione nasce da un servizio che va oltre la vendita”

L'azienda Nuova Ricambi è nata nel 1980 diventando con il tempo un punto di riferimento al servizio degli specialisti del caffè e della ristorazione. Per saperne di più sul brand, abbiamo parlato con Guido Ingrassia, arrivato in Nuova Ricambi nel 2016 come export manager ed ora sales director e socio dell'azienda insieme ad Andrea Brambillasca e Marcello Zanesi. Come è andata HostMilano 2025? "Molto bene, HostMilano 2025 si è confermata la più importante fiera di settore per noi. Quest’anno abbiamo notato una presenza...
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Fiere e Manifestazioni

Host Arabia chiude la prima edizione a Riyadh con 51.000 visitatori

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RIYADH – Si è conclusa la prima edizione di Host Arabia, segnando un traguardo significativo per Fiera Milano, che con questo evento ha lanciato...
Organizzazioni

La Camera arbitrale italiana del caffè: un 2025 di crescita, rinnovamento e standard più elevati

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GENOVA - La Camera arbitrale italiana del caffè (Caic), istituzione indipendente, imparziale e senza scopo di lucro operante dal 1933 per la risoluzione delle...
Cacao & Cioccolato

Mondelez International: fatturato di 36 miliardi di dollari nel 2024, le strategie in Europa

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Mondelez International opera nel mondo dello snacking in oltre 150 Paesi in tutto il mondo, con un fatturato netto di oltre 36 miliardi di...
Ricette

Il caffè in ghiaccio entra nei PAT, Antonio Quarta: “Un traguardo per tutto il Salento”

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LECCE - Il caffè in ghiaccio, simbolo dell’estate salentina e rito quotidiano per migliaia di persone, è stato ufficialmente inserito dalla Regione Puglia nell’elenco...
Aziende

Greenwashing, stretta sui claim ambientali: per le aziende cambia la comunicazione

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MILANO – Fare affermazioni ambientali generiche, non dimostrabili o prive di basi verificabili sta diventando sempre più rischioso per le imprese. È questo l’effetto...
Prodotti

Pandoro: il migliore è il marchio Tre Marie secondo Altroconsumo

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Il test di Altroconsumo mette a confronto 10 pandori tra analisi di laboratorio e assaggi alla cieca, valutando qualità, sicurezza e gradimento dei consumatori....
Cultura

Toshikazu Kawaguchi, lo scrittore della serie best seller sul caffè, di nuovo in libreria: “Una bevanda dell’anima per gli italiani”

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Lo scrittore-fenomeno Toshikazu Kawaguchi torna in libreria con il nuovo romanzo "Quando il caffè è pronto". Gli addetti ai lavori ne parlano come l'esordio...
Interviste

Olam Italia (ofi), Alessandro Mazzocco: “Sostenibilità è molto più di un’uscita dentro il bilancio”

mezzapenna -
MILANO – Dopo la fiera HostMilano 2025, è Alessandro Mazzocco, Consigliere delegato presso Olam Italia Srl (Olam Food Ingredients), a prendere la parola, una...
Interviste

Ditta Artigianale chiude il 2025 in crescita, 9,4 milioni di fatturato, Sanapo: “A Milano nel 2026, due nuove aperture, con bakery”

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MILANO - Duro lavoro e un pizzico di fortuna, esordisce così Francesco Sanapo, che insieme a Patrick Hoffer ha reso Ditta Artigianale un caso...
Attrezzatura

R.S.G. (Ready Set Grind) di Fiorenzato: la ghiera rivisitata che scatta come una penna

mezzapenna -
SANTA MARIA DI SALA (Venezia) - Fiorenzato è un nome ben conosciuto nel settore, per quanto riguarda la produzione di macinini da caffè professionale:...
Analisi di mercato

Luckin Coffee ancora alla carica: potrebbe comprare da Nestlé la catena third wave statunitense Blue Bottle

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MILANO – Luckin Coffee sarebbe interessata ad acquisire Blue Bottle, l’iconica catena di caffetterie third wave statunitense controllata da Nestlé. Lo rivela Bloomberg aggiungendo...
Interviste

Edy Bieker sul Trieste Coffee Experts: “Chi si ferma è perduto, l’aggiornamento è una costante in qualsiasi lavoro e nel caffè in particolare”

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Edy Bieker, triestino, è tra i maggiori esperti del caffè in tutta la filiera, è intervenuto riguardo la sua partecipazione al Trieste Coffee Experts,...
Comunicati Stampa

Dai fondi alla salute: nuova vita per gli scarti del caffè grazie alla ricerca UniRC–Caffè Mauro

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REGGIO CALABRIA - Una seconda vita per i sottoprodotti del caffè che potranno esser trasformati in ingredienti utili al benessere delle persone. È questo...
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REPA chiude il 2025 all’insegna di innovazione, persone e impegno sul territorio

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MILANO - Ricerca rapida tramite tool digitali, distribuzione tempestiva dei ricambi, disponibilità continuativa delle parti originali, insieme all’attenzione verso collaboratori e comunità locale, sono...
Autori

Coffee & Food Pairing: Mauro Illiano rivoluziona il ruolo del caffè a tavola

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In Coffee & Food Pairing, Mauro Illiano firma un contributo destinato a far discutere, portando il caffè fuori dal ruolo marginale di fine pasto...
Eventi

Massimiliano Marchesi porta l’espresso ad Atene per la settimana di promozione della cucina italiana nel mondo

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Massimiliano Marchesi, coffee trainer, parla della sua esperienza ad Atene nell'ambito della settimana di promozione della cucina italiana nel mondo. Leggiamo di seguito le...
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Sostenibilità, una priorità per giovani e famiglie: forte interesse ma poche azioni strutturate

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ROMA - La sostenibilità non è una moda né un tema di principio: per giovani e famiglie italiane è una priorità concreta, con un...
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Casa Optima rafforza l’area Supply & Operations: Massimiliano Riccò nominato COO Industrial, Federico Zolfanelli nuovo COO Supply Chain

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San Clemente (RIMINI) – Casa Optima, gruppo leader mondiale nel settore del gelato artigianale, della pasticceria d’eccellenza e del bere miscelato, annuncia un’importante evoluzione organizzativa...
Salute e caffè

Caffè con influenza: ecco le regole per berlo in sicurezza

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Bere il caffè con l'influenza non sempre è un male: tutto dipende dalla gravità dei sintomi e dal possibile uso di farmaci. Leggiamo di...
Torrefattori

Pellini Caffè presenta la miniserie dedicata ai locali storici di Verona

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Pellini Caffè presenta il progetto multicanale con una miniserie dedicata ai locali storici di Verona e provincia. Leggiamo di seguito un estratto dell'articolo pubblicato...

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MILANO - La prima domenica di settembre inizia bene con il profumo del caffè: non a casa, ma è come se lo fosse, nel Flagship Store Faema di via...
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Eudr, Ok dell’Europarlamento al rinvio e alla modifica degli obblighi, la relatrice Christine Schneider: “L’essenza del regolamento resta intatta”

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MILANO – Con 405 voti a favore, 242 contrari e 8 astensioni, il Parlamento europeo ha adottato ieri, mercoledì 17 dicembre, le modifiche al...
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Caffè espresso: l’alleato perfetto per sopravvivere alle feste (e stupire gli ospiti)

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ROMA - Accelera il metabolismo, favorisce la digestione, aiuta la concentrazione e regala un boost di energia: parliamo del caffè espresso, un rito irrinunciabile per gli italiani, simbolo di...
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La Marzocco, un anno di progressi ed impegno a favore di Hands for Songwa Foundation

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FIRENZE - Anche quest’anno La Marzocco ha rinnovato il suo impegno supportando la Hands for Songwa Foundation, naturale evoluzione del Progetto Songwa Estates portato...

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