lunedì 07 Luglio 2025
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Zucchero Dolcificanti

Zucchero Dolcificanti

A qualcuno il caffè o il cappuccino piace con il miele ma il futuro è nero

mezzapenna -
MILANO - Chi proprio non può resistere a dolcificare l'espresso e vuole donargli una dolcezza in più con il miele, riceve brutte notizie: la...
Salute e caffè

Zucchero di cocco: un’alternativa nutriente e pregiata allo zucchero bianco

Desk2 -
MILANO — Molte persone si chiedono: – “Cos’è lo zucchero di cocco?”. “Quali sono le sue proprietà nutrizionali?” “Veramente fa bene alla salute?” “Che...
Autori

Luigi Odello ritorna: qual è il rapporto tra il dosaggio dello zucchero e il caffè in tazza?

mezzapenna -
MILANO - Condividiamo ancora una volta il punto di vista di Luigi Odello, esperto assaggiatore e conoscitore del chicco, Presidente del Centro studi assaggiatori,...
Zucchero Dolcificanti

Il miele nell’espresso fa solo bene: è antibatterico e ottimo per tutti gli sportivi

mezzapenna -
MILANO - Caffè con o senza zucchero? Il mondo si divide in due, ma non tanto si dice sull'aggiunta del miele alla tazzina. Un'alternativa...
Zucchero Dolcificanti

I dolcificanti non fanno dimagrire, anzi, farebbero addirittura ingrassare

mezzapenna -
MILANO - Per rassicurare tutti coloro che si abbufferanno di zuccheri durante le vacanze natalizie, ecco una notizia interessante che riguarda i dolcificanti. Non...
Zucchero Dolcificanti

Miele nel caffè: ecco perché si dovrebbe usare al posto di zucchero oppure dolcificanti

mezzapenna -
MILANO - Ebbene sì: i puristi del caffè non saranno d'accordo, perché la sacra regola vuole che la tazzina si beva liscia, ovvero senza l'aggiunta di qualsiasi tipo di edulcorante (meno che mai lo zucchero, che farebbe pure male alla salute). Ma c'è chi per amplificare le note più dolci della bevanda, usa addirittura il miele...
Zucchero Dolcificanti

Fooditive salva mele e pere di scarto e le trasforma in un dolcificante più sicuro

mezzapenna -
MILANO - I dolcificanti ottenuti dalla frutta non sono una novità, anzi, sono decisamente la norma. Parlando di Fooditive quindi, va da sè che...
Zucchero Dolcificanti

L’allarme dei medici: troppo zucchero fa ingrassare e peggiora il sonno

Desk2 -
MILANO – Lo zucchero, usuale complemento del caffè, va consumato con moderazione. Assumerne troppo e in tutti i momenti della giornata può farci ingrassare,...
Zucchero Dolcificanti

Zucchero di cocco: naturale, nutriente e ricco di Vitamina D, C e potassio

mezzapenna -
MILANO - Ormai è sempre più diffusa la tendenza a bere e mangiare tutto al naturale. L'uso dei dolcificanti artificiali o non sta diventando una pratica comune. Così come quello di edulcorare qualsiasi ricetta con l'aggiunta di ingredienti alternativi, come è il caso dello zucchero di cocco. Una delle soluzioni per dimenticarsi del classico tipo raffinato...
Autori

Fabio Verona: «Non metter lo zucchero incentiva il mercato a elevarsi di livello»

mezzapenna -
MILANO - Zucchero nel caffè, sì o no? Il settore non è unito su questo argomento ed è interessante proprio per questo riportare tutte le opinioni a riguardo. Interviene a proposito il cuoco del caffè, Fabio Verona, che ha voluto condividere con i lettori il suo punto di vista sulla questione...
Zucchero Dolcificanti

Luigi Odello: «Rivendico la libertà di mettere lo zucchero nel caffè»

mezzapenna -
MILANO - Il caffè va preso con o senza zucchero? I puristi della tazzina hanno la risposta pronta, ma potrebbe non esser davvero così scontato eliminarne ogni traccia. A dirlo sono gli stessi esperti: noi riceviamo e volentieri pubblichiamo questo intervento scritto da Luigi Odello, Presidente del Centro studi assaggiatori e di tanto d'altro, rispetto a un tema così importante e discusso sia tra addetti ai lavori sia tra consumatori....
Acqua

Coca Cola compra Lurisia, le acque di Eataly per 88 milioni e Slow Food dice “basta”

Desk1 -
MILANO - Coca Cola allunga il passo e punta con decisione anche sulle acqua minerali per arricchire il suo portafoglio di bevande senza lo...
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