lunedì 07 Luglio 2025
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Zucchero Dolcificanti

Zucchero Dolcificanti

La stevia: i pro e i contro del più recente dolcificante naturale

Desk1 -
Più dolce dello zucchero e con un leggero sapore di liqurizia la Stevia è nota come dolcificante naturale. Le sue piantagioni crescono rapidamente nella...
Affari & Mercati

Eridania è tutta dei francesi Maccaferri vende a Cristal Union

Desk1 -
BOLOGNA - Lo storico zuccherificio Eridania, fondato nel 1899, passa di mano: i soci del gruppo Maccaferri hanno deciso infatti di vendere la propria quota,...
Aziende

Da Ferrero a Kimbo, le aziende si avvicinano all’equosolidale

Desk1 -
MILANO - Vent’anni fa Jorge Laimito Quispe era un coltivatore di coca. Oggi è il presidente della Cooperativa Agraria Cacaotera Acopagro, prima esportatrice di...
Zucchero Dolcificanti

Studio: “I dolcificanti aumentano il rischio di diabete e obesità”

Desk1 -
MILANO - Arriva una nuova ricerca che conferma i danni che può produrre al nostro corpo l’assunzione dei dolcificanti, soprattutto quelli a base di...
Lifestyle

Esperta Oms: “Troppo saccarosio”

Desk1 -
MILANO - "Troppo saccarosio negli alimenti, in Italia un bimbo su 5 ha i denti cariati" Carie, obesità, diabete: sono queste le possibili conseguenze di...
Estero

GB, tassa sulle bevande zuccherate

Desk1 -
LONDRA - David Cameron ha annunciato l’introduzione di una soda tax nel Regno Unito. Dall’aprile 2018, sarà applicata un’accisa di 31...
Cacao & Cioccolato

Tiramisù? No, “Tiramesù”: Zaia rivendica la paternità del dolce al caffè

Desk1 -
Galeotto il libro dei due critici gastronomici Clara e Gigi Padovani, marito e moglie (in presentazione venerdì 13 maggio al Salone del libro di...
Cultura

Nel 1879 viene sintetizzata la saccarina, oggi diffuso dolcificante

Desk1 -
MILANO - Era il 27 febbraio 1879 quando il chimico americano Constantin Fahlberg scoprì per caso le proprietà dolcificanti di un prodotto sintetizzato in...
Bar Caffetteria

Tradizioni: Caffè Mexico a Napoli, il culto dei gesti

Desk1 -
Dire che Napoli sia la città del caffè è quasi un’inflazione espressiva, diventando spesso un parametro di riconoscimento, un immaginario collettivo di cui ci...
Espresso

“Perché zucchero e dolcificanti andrebbero eliminati”

Desk1 -
Oggi il diabete è un problema grave? Non è grave, è gravissimo. Lo zucchero è dannoso? Qual è la correlazione tra consumo di zucchero e diabete? Su questi temi l'epidemiologo Franco Berrino ha idee...
Analisi di mercato

Negli Usa crollano Coca-Cola e affini: è la fine dell’era della caffeina zuccherata

Desk1 -
NEW YORK - Coca-Cola e Pepsi non hanno molto di che sorridere, secondo quanto riportato da Fortune, nel 2015 il mercato delle bevande gasate...
Bar Caffetteria

Polemica contro Starbucks: “Offende i malati con alcune scritte”

Desk1 -
Stava per sorseggiare il suo White Chocolate Mocha, quando ha notato una scritta insolita riportata sulla tazza. E' accaduto in Florida ad un ragazzo...
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