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Il futuro della gastronomia: TheFork svela i trend food 2024
Desk7 -
MILANO - Gli ultimi anni sono stati segnati da cambiamenti sociali che hanno modificato radicalmente comportamenti e prospettive. Inflazione, globalizzazione, “ansia ecologica” e onnipresenza...
I dolci preferiti dagli italiani: l’analisi Tilby svela i trend per caffetterie e sale da tè
Desk7 -
TORINO - Creare una carta dei dolci perfetta e che accontenti tutti non è certo una sfida semplice, ma un’analisi accurata delle preferenze regionali...
Quali sono i trend del caffè più popolari per l’autunno
Desk7 -
Il magazine della torrefazione Dersut del Conte Giorgio Caballini di Sassoferrato riporta alcune dei trend più popolari a tema caffè per l'autunno. Dal "Coffee...
Women in business 2020: nel mondo aumentano al 20% le donne ai vertici delle aziende
MILANO - A livello mondiale il 78% delle aziende del Mid-Market è coinvolta attivamente nell’abbattimento degli ostacoli alla parità di genere nelle posizioni di senior...
E adesso le caffetterie diventano locali anti stress, basta con il mordi e fuggi
Desk1 -
MILANO - Anna Muzio è con Andrea Cuomo la coautrice dell'interessante libro sul caffè intitolato Mondo caffè tutto quello che volevate sapere sul chicco...
E Rimini ha assegnato il titolo italiano pasticceria e guarda ai pastry chef del futuro
Desk2 -
RIMINI – Mentre i campionati di caffetteria sanciscono i loro ultimi verdetti – assegnato ieri il titolo di Cup Tasting, latte art e roasting,...
Rapporto Fipe: la ristorazione italiana batte la crisi con dinamismo e intraprendenza
Desk2 -
ROMA – Pur tra mille sfide e difficoltà, la ristorazione italiana mantiene un forte dinamismo andando incontro alle richieste di una clientela sempre più...
Rapporto Coop: per gli italiani questo 2020 sarà l’anno della sostenibilità
Desk2 -
MILANO – Il 2020 sarà l’anno della sostenibilità? Il periodo a cavallo dell’anno è tempo di buoni propositi, auspici e previsioni. Che danno un’idea...
Per il sociologo Massimo Cerulo «L’espresso è un rito che ha rilevanza sociale»
Desk2 -
MILANO – Il sociologo Massimo Cerulo, specializzato in “Scienze della cultura”, ha partecipato all’Open Day organizzato dal Consorzio di Tutela del Caffè Espresso Italiano...
Catene di caffetterie: così i mercati dell’Est trainano la crescita europea
Desk2 -
MILANO – Il mercato europeo delle catene di caffetterie a marchio continua a crescere nonostante il momento economico non facile attraversato dal vecchio continente: un segnale importante per i sempre più numerosi torrefattori italiani che si cimentano o intendono cimentarsi in questo specifico segmento di mercato...
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