mercoledì 01 Febbraio 2023
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IMF conclude i campionati italiani di tostatura con l’organizzazione della terza tappa dal 15 al 17 novembre

OCCHIOBELLO (Rovigo) – IMF conclude con l’organizzazione dei campionati italiani di tostatura in qualità di sponsor della competizione con la terza e ultima delle...

Caffè Forte, partita da Lingueglietta nel 1894 a Imperia, tutta la storia della torrefazione che usa soltanto il legno di olivo

Nella torrefazione Caffè Forte si mantiene la tradizione del caffè tostato rigorosamente con legno di olivo. Tutto è nato a Lingueglietta nel 1894: la...

IMF: porte aperte per la seconda tappa dei campionati italiani di tostatura, dal 12 al 14/10

OCCHIOBELLO (Rovigo) – IMF continua con l’organizzazione dei campionati italiani di tostatura in qualità di sponsor della competizione con la seconda delle tre tappe...

Tecnica, la tostatura e il profilo aromatico: a lezione con il cuoco del chicco, Fabio Verona

MILANO - Un altro intervento condiviso dal cuoco del caffè Fabio Verona, dal suo blog https://arabica100per100.com/ che si focalizza sul delicato processo di tostatura: come...

Ima a Host: focus sulle tecnologie per il processo e il confezionamento del caffè

BOLOGNA – IMA mostrerà ad Host, Milano 18-22 ottobre 2019 • Hall 22, Stand #L16-L26 M15-M25, le migliori soluzioni per la tostatura, il riempimento e confezionamento di capsule inclusa una soluzione dedicata per capsule in ...

Come torrefare il caffè secondo lo scienziato Yeretzian: ruolo dell’acqua, freschezza e i segreti

MILANO - Le giornate di formazione organizzate dal Gruppo Ima, per condividere le conoscenze sul settore con molti degli attori che si muovono al...

Sta Impianti ottimizza il calore necessario alla tostatura, abbattendo i fumi

MILANO - Sta Impianti ha sviluppato un sistema di cottura e di smaltimento dei fumi particolarmente avanzato. Basato su due elementi separati per la...

Il tostatore campione del mondo Nenashev in visita alla Bloom Coffee School

TRIESTE — Il neocampione mondiale di tostatura Vladimir Nenashev, proclamato durante l’edizione 2019 del Sigep di Rimini, ha scelto la Bloom Coffee School come...

Triestespresso campus, Barnaba: “Così la tecnica ha cambiato il modo di tostare”

TRIESTE — Coffee roasting quality control best practices for coffee roastery: è il titolo dell'intervento tenuto da Massimo Barnaba, coffee expert, durante la prima giornata di Triestespresso Campus edizione 2018. Un contributo molto specifico incentrato sulla tostatura del caffè; in particolare, sul controllo qualità del processo di torrefazione...

Al via i corsi Aicaf di febbraio, con nuovi contenuti rivolti all’ergonomia formativa

BRESCIA – Ecco la nuova programmazione dei percorsi formativi dell’Accademia Italiana Maestri del Caffè - Aicaf. La quale ha rinnovato e rilanciato per implementare...

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