domenica 24 Marzo 2024
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Triestespresso campus, Barnaba: “Così la tecnica ha cambiato il modo di tostare”

TRIESTE — Coffee roasting quality control best practices for coffee roastery: è il titolo dell'intervento tenuto da Massimo Barnaba, coffee expert, durante la prima giornata di Triestespresso Campus edizione 2018. Un contributo molto specifico incentrato sulla tostatura del caffè; in particolare, sul controllo qualità del processo di torrefazione...

Al via i corsi Aicaf di febbraio, con nuovi contenuti rivolti all’ergonomia formativa

BRESCIA – Ecco la nuova programmazione dei percorsi formativi dell’Accademia Italiana Maestri del Caffè - Aicaf. La quale ha rinnovato e rilanciato per implementare...

Bere caffè aiuta a proteggere il cervello e il merito non è della caffeina

MILANO — Bere un buon espresso aiuta a combattere i disturbi cognitivi e accresce le capacità di ragionamento. La conferma da uno studio condotto...

Al Salone di Rimini, allo stand Musetti lezioni di roasting con Marco Cremonese

RIMINI – Sabato 20 gennaio alle ore 11.30, presso lo stand Musetti al Sigep, si terrà un’esaustiva lezione di roasting tenuta da Marco Cremonese....

Aicaf organizza un seminario di alta formazione su caffè crudo e tostatura

BRESCIA – Aicaf organizza un percorso formativo sulla filiera del crudo e della tostatura. Il seminario si svolgerà a Brescia in una vera torrefazione....

La tostatura intelligente, spiegata dell’esperto di Cropster

MILANO - Affrontiamo quest’oggi un’interessante tematica, ancora tutta da scoprire, soffermando la nostra attenzione sopra: la tostatura. Un altro terreno, quello della tostatura, ampio...

Imparare a tostare il caffè: a Palermo c’è il corso di roasting

PALERMO – Un corso per entrare nel mondo della tostatura del caffè, esaltando le caratteristiche organolettiche della bevanda più diffusa al mondo. Si svolgerà martedì 12...

Umami, il programma formativo roasting in Petrocini a fine maggio

Umami Roasting Camp, ospite in Petroncini per tre giornate di formazione sulla tostatura del caffè basate sui percorsi del Coffee Diploma System della Scae livello...

A Host. illycaffè presenta la nuova tostatura Extra Scura

MILANO – illycaffè, marca leader del segmento del caffè di alta qualità, in occasione della nuova edizione di Host, il Salone dell’ospitalità professionale di...

Dal 20 al 22 luglio il Camp svela i segreti della tostatura

Dal 20 al 22 luglio 2015 l’edizione #10 di Umami Barista Camp: la formazione del Coffee Diploma System sulla tostatura condensata in una tre...

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