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Caffè Mauro, da oltre 65 anni il profumo del caffè a tostatura lenta
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Fondata nel 1949, Caffè Mauro è un torrefazione che rappresenta il made in Italy nel mondo basandosi su tradizione, qualità, innovazione, i principi cardine...
IL VIDEO – Andrej Godina e i segreti della tostatura del caffè
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Andrej Godina illustra in questo video per sommi capi il processo di tostatura che ha bisogno di un processo di controlli molto accurati, soprattutto...
ISCRIZIONI APERTE – A inizio marzo la 3^ semifinale del Campionato italiano tostatura caffè
Sono aperte le iscrizioni per la terza semifinale del Campionato italiano di tostatura, che si svolgerà a Sant’Agostino (FE) il 4, 5, e 6...
TOSTATURA – Gara tra addetti ai lavori con Marco Luther sviluppatore del software di Tostatura Artisan e specialista di colorimetri
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MILANO - I prossimi 3-4-5 dicembre a Prato allo Stelvio si terrà la la seconda semifinale del campionato italiano tostatura caffè. In proposito Marco Cremonese,...
IL CONCERTO DEL CAFFE’ – I suoni della tostatura
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Ascoltare con attenzione crepitii, colpi secchi, e scoppiettii della tostatura è essenziale per avere poi un buon caffè. Lo sanno bene gli esperti torrefattori,...
VIDEO, FILIERA DELL’ESPRESSO – Pedini (Petroncini) spiega i metodi di tostatura
MILANO - Questa settimana per l’appuntamento con La filiera dell’espresso parliamo di tostatura con Roberto Pedini, Product manager Petroncini Impianti SpA, che introduce l’argomento...
SINALUNGA 13-14 maggio 2014 – La prima volta in Italia di un campionato mondiale di tostatura del caffè
SINALUNGA (Siena) - Per la prima volta in Italia si è svolta la finale nazionale del World Coffee Roasting Challenge. Dopo una gara articolata...
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