martedì 26 Agosto 2025
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storia

Tè infusi

Wakoucha: come si prepara il classico tè nero giapponese, raro e pregiato

Desk2 -
MILANO – Si scrive Wakoucha e si legge tè nero giapponese. Anche se in lingua giapponese esso viene in realtà chiamato tè rosso. Al...
Cultura

Ecco perché il Caffè Greco è patrimonio culturale di Roma e dell’Italia intera

Desk2 -
ROMA – E ancora aperta la partita sul futuro del Caffè Greco, che si gioca da mesi a colpi di ricorsi e carte bollate....
Speciali

Specialty coffee: cosa li caratterizza e perché sono considerati speciali

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MILANO – Specialty coffee sempre più al centro dell’attenzione mediatica. Anche Repubblica torna a occuparsi dei caffè speciali, alla ribalta nella recente edizione di...
Caffè verde

Blaser Trading: «Così l’azienda resta indipendente nell’era della competizione diventata globale»

Desk2 -
MILANO – La storia della famiglia Blaser nel mondo del caffè, comincia quasi un secolo fa. Nel 1922. All’inizio come torrefattorI, a Zurigo, per poi trasferirsi a Berna (da dove la famiglia proveniva originariamente), e negli anni ‘30...
Attrezzatura

La Spaziale, Maccagnani: “L’impegno vince e ci riunisce, come una grande famiglia”

mezzapenna -
BOLOGNA – La Spaziale ha festeggiato i suoi cinquant’anni con una serata di gala che si è svolta mercoledì 23 ottobre, nella suggestiva cornice...
Aziende

Ima Group festeggia a Host il centenario di Petroncini guardando al futuro

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BOLOGNA – IMA celebra il Centenario di Petroncini ad Host nella Hall 22 - stand #L16-L26 M15-M25. Due cocktail parties dedicati all’anniversario per condividere il raggiungimento di un obiettivo così importante, venerdì 18 e ...
Opinione

Trieste Coffee Experts, Morello per l’Iei: “Perché è importante valorizzare l’espresso italiano”

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TRIESTE - Ecco la trascrizione del primo intervento di Luigi Morello, qui in qualità di Presidente Iei, al Trieste Coffee Experts....
Curiosità

Un caffe sospeso per festeggiare la Giornata all’insegna della solidarietà

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MILANO – Molti italiani hanno celebrato la Giornata Internazionale del Caffè nel segno della solidarietà ossia offrendo un caffè sospeso. Stiamo parlando naturalmente dell’usanza,...
Torrefattori

Caffè Chicco d’Oro festeggia i suoi primi 70 anni e guarda al futuro

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BALERNA (Svizzera) – Il 2019 segna i 70 anni di attività dell’azienda Caffè Chicco d’Oro. La storica azienda di Balerna (Canton Ticino) ha voluto...
Cultura

Kimbo, in un libro ben illustrato e scritto l’evoluzione d’un sogno napoletano attorno al caffè

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MILANO - È un libro di storia molto particolare quello che ha pubblicato Kimbo, L'evoluzione di un sogno tutto napoletano. Sì perché questo libro...
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