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L’Ambasciata dell’Honduras in Italia annuncia la prima Asta globale di Specialty DO Marcala
MILANO - L'Ambasciata dell'Honduras in Italia ha diffuso un comunicato che fornisce informazioni utili sulla Prima Asta Globale di Specialty Coffee DO che si...
Scrive Godina: «Nelle discussioni su Facebook e Instagram quanta confusione c’è sullo Specialty»
Desk1 -
MILANO - Ieri ci ha scritto un preoccupato Andrej Godina. Che cosa lo ha messo in questo stato. Ce lo spiega lui stesso: «In...
Caffè speciali certificati: dal Brasile c’è il nuovo specialty Chachoeira da Grama
MILANO - Quando si pensa al caffè in Brasile subito vengono alla mente immagini di piantagioni immense e pianeggianti. Csc – Caffè speciali certificati,...
Alles für den Gast: operatori italiani in primo piano alla grande fiera di Salisburgo
Desk2 -
MILANO – Si è conclusa a Salisburgo (Austria) la fiera “Alles für den Gast”, una delle principali fiere specialistiche dedicate alla gastronomia e al settore alberghiero nell’area compresa tra il Danubio e la regione alpino-adriatica...
Report, Alberto Trabatti: «Il caffè napoletano e quella lezione dimenticata di Eduardo»
Desk2 -
MILANO – Nel dibattito che è seguito al servizio di Report riceviamo e pubblichiamo volentieri queste nuove e pacate riflessioni di Alberto Trabatti, titolare della storica Torrefazione Penazzi 1926 Ferrara, che invita a rielaborare...
Interkom lancia a Host la linea specialty e annuncia l’avvio dell’e-commerce
Desk1 -
NAPOLI - Interkom avvia la linea “Yes, I am specialty!” dedicata alla vendita di specialty. Proponendo anche varietà ricercate e sostenibili. Inoltre, avvia il portale e-commerce da dove i torrefattori potranno acquistare i vari lotti di caffè speciali...
Caffè Pascucci propone il Burundi Nkonko, specialty da 86 punti Cup of excellence
MILANO - Caffè Pascucci annuncia lo Specialty coffee di agosto 2019. Si tratta del Burundi Nkondo. Si tratta, come scrive caffè Pascucci sul suo...
“Soltanto la specie Arabica può essere considerata specialty”, parola di Fabio Verona
Desk2 -
MILANO – Può il robusta essere un caffè specialty oppure tale definizione è prerogativa esclusiva degli arabica? Il dibattito è aperto da tempo, con giudizi e punti di vista molto diversi. C’è anche chi ha organizzato di recente un evento volto a dimostrare come anche le migliori origini della varietà meno pregiata possano, a determinate condizioni...
Giovedì apre a Ferrara il flagship di Foggy Mug, nuovo brand di Caffè Krifi
Desk2 -
FERRARA – Conto alla rovescia per l'inaugurazione del flagship store di Foggy Mug, nuovo brand che la Torrefazione Caffè Krifi ha lanciato per sviluppare...
Merili Ribas: dal Brasile, all’origine del chicco, all’Italia, Patria dell’espresso
MILANO - Per la rubrica dedicata alle donne che lavorano con successo nel settore caffè, stavolta abbiamo parlato con Merili Ribas, brasiliana di Curitiba. ...
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