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Sicilia
La sorpresa, il Caffè made in Sicily: ora la Coffea si coltiva in provincia di Palermo
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PALERMO — La sfida impossibile di realizzare una filiera del caffè al 100% italiana, dal chicco alla tazzina sta per diventare realtà grazie al...
Un viaggio in terra siciliana alla scoperta delle antichissime tradizioni del tè
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SIRACUSA — Le radici della coltura del tè in Sicilia sono antichissime. L'arrivo della pianta in terra siciliana viene fatto risalire al 950 d.C....
Cioccolato di Modica: Via libera dal Ministero politiche agricole all’Igp
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RAGUSA – Il ministero delle Politiche Agricole, ha dato il via libera alla proposta avanzata dal Consorzio di Tutela del Cioccolato modicano, di disciplinare di produzione della ‘Igp Cioccolato di Modica’. Approvato dunque il testo definitivo. Il disciplinare è stato pubblicato nella Gazzetta Ufficiale.
Caffè Moak protagonista della tre giorni gourmet “Palermo chiama Tokyo”
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MODICA (Ragusa) – Al via da mercoledì sera “Palermo chiama Tokyo”, la tre giorni che vede protagonisti, in tre cene, tre rinomati chef giapponesi e tre ristoranti gourmet palermitani...
La manna del frassino: il dolcificante dei nostri nonni dalle mille virtù terapeutiche
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MILANO – Un tempo non molto lontano era consuetudine in Calabria utilizzare la manna del frassino per dolcificare le bevande. Numerose le proprietà terapeutiche...
Sicilia seconda solo alla Lombardia per numero di torrefazioni
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La Sicilia, dopo la Lombardia, è la regione italiana in cui ci sono più torrefazioni. Si tratta di 320 attività. Un settore che dà...
Una visita a Raddusa: 600 infusi, la casa del tè
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RADDUSA (Catania) - Raddusa sulle guide turistiche non c'è. Sul web il riferimento più frequente è a tal Modestina Cicero, che giungendo terza al...
Un angolo di Sicilia al caffè
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NUORO - «A riempire una stanza basta una caffettiera sul fuoco». Dietro la frase dello scrittore Erri De Luca si cela un momento che...
Shakerato, con spezie ed agrumi: i mille gusti del caffè in Sicilia
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PALERMO - Shakerato, miscelato, filtrato, ghiacciato. Unito a spezie o agrumi, cioccolata o distillati. Benché nell'immaginario collettivo il caffè, in Italia, sia per lo...
La vera granita siciliana? È quella al gusto di caffè espresso
Desk1 -
MESSINA - Quante volte avete sentito il termine "mezza con panna". Naturalmente non serve specificare che stiamo parlando di granite, l’alimento principe dell’estate siciliana....
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