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Art&Caffeine: Andrea Lattuada svela i segreti della Micro Roastery Little Bean
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MILANO - "Little Bean, piccolo seme, perché siamo piccoli, siamo micro e vogliamo restare tali per non andare ad intaccare la qualità". Così Andrea Lattuada anima della 9bar e di Little Bean, tra i protagonisti del panorama italiano della caffetteria, presenta ...
Nasce la prima scuola di formazione permanente in un paese produttore
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L'associazione fiorentina Umami Area consolida i suoi rapporti con l'Honduras e diventa promotrice della prima scuola permanente sul caffè del Paese, che offrirà ai...
Vending: nelle scuole niente più prodotti con caffeina e olio di palma?
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MILANO - Immaginiamo che la nuova proposta di legge presentata al Parlamento da alcuni mebri del PD farà molto discutere. Nella giornata di ieri Umberto...
Progetto formazione: La Spaziale diventa una scuola per i baristi del futuro
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BOLOGNA - Un intero mese di percorso formativo sul caffè è stato dedicato ai giovani studenti dell'Istituto Alberghiero Bartolomeo Scappi. A Casalecchio di Reno...
La formazione sul Caffè apre una sede anche a Verona
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È aperta a Verona la nuova sede di Coffee Training Academy, la formazione by Davide Cobelli (Trainer SCAE e Coordinatore Education per SCAE Italia)...
Accademia Histo, a Palermo: concorso con Bergonzi per diventare barista perfetto
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PALERMO – Un corso per diventare il barista perfetto, un professionista che conosca tutti i segreti del caffè, che sappia preparare un espresso a regola d’arte...
Andrea Lattuada ha vinto in Cina con Milan Gold
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MILANO - Andrea Lattuada (FOTO sopra con il nome scritto in cinese) collabora da alcuni anni con la torrefazione Milan Gold di Pechino. Si tratta di una torrefazione particolare che ha contribuito alla ...
Le professioni del caffè per il recupero del disagio
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La più grande soddisfazione per un trainer è vedere i propri allievi crescere e raccogliere soddisfazioni e successi professionali. Tra i campioni premiati in...
Palermo, Chiara Bergonzi insegna come preparare il cappuccino perfetto
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PALERMO – Imparare a preparare il cappuccino perfetto andando a lezione dalla vicecampionessa mondiale di Latte art, la tecnica che permette di creare magnifici cappuccini decorati...
“A scuola di bar”, così si gestiscono i locali in tempo di crisi
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Lunedì 26 Ottobre, dalle ore 14 alle ore 18, presso Cescot di Firenze, Piazza Pier Vettori 8-10 si è tenuta una giornata di alta formazione...
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