lunedì 18 Agosto 2025
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Moka

Ricette

Mokamisù: ecco la ricetta napoletana del tiramisù servita nella moka

mezzapenna -
NAPOLI - La moka sta tornando di moda, riscoperta anche grazie all'aumento dei consumi domestici durante il lockdown: uno strumento della tradizione italiana che...
Analisi di mercato

Capsule e moka: gli acquisti del caffè sono cresciuti a maggio del 17,3% e continuano a salire

mezzapenna -
MILANO - Gli acquisti di caffè per moka e capsule sono aumentati durante il periodo di lockdown: un fatto abbastanza prevedibile considerato l'obbligo a...
Ricette

Come si può mettere il cacao (con il caffè) nella moka: è molto facile, basta fare così…

Desk1 -
MILANO - Calciopolis, le news dal calcio, in questa occasione ha lasciato perdere il pallone e si dedica alla gastronomia. Una gastronomia che ci...
Ricette

Caffè del ferroviere: qual è la ricetta con la moka e il Pisto Napoletano

mezzapenna -
MILANO - Dalla bevanda più famosa e consumata al mondo, il caffè, capace di unire intere generazioni e popoli, un concentrato di tradizione storia...
Attrezzatura

«Abbiamo una caffettiera che è un inno alla creatività italiana: la Moka»

Desk1 -
MILANO - Un amico ci ha girato il link a questa pagina Facebook dell'Associazione ConTatto Onlus: un inno alla Moka. Ve lo proponiamo....
Aziende

Saicaf for Future, al Sigep, il contest che è dedicato all’ innovazione nel caffè

Desk2 -
RIMINI – Saicaf porta al Sigep il racconto dell’esperienza sensoriale della moka e guarda al futuro con “Saicaf For Future”, il contest dedicato all’innovazione...
Torrefattori

Caffè Milani porta la moka al bar con le singole origini nella giusta macinatura

mezzapenna -
MILANO - La moka fa parte dei riti della maggior parte delle famiglie italiane che sempre più si ritrova anche al bar. Dove spesso...
Opinione

Ecco la rivoluzione di Quarta: «Niente capsule in plastica, il vero caffè si estrae con la moka»

Desk1 -
MILANO - Il quotidiano La Repubblica ha scoperto, dopo anni, un torrefattore importante eppure controrrente. Che ha un'opinione contraria alla diffusione delle capsule in...
Espresso

Segafredo Zanetti punta sempre sulla moka perché il 90% delle famiglie la utilizza tuttora

mezzapenna -
MILANO - La tradizione è la più dura a morire, soprattutto quando parliamo di caffè e, ancora di più, se pensiamo alla caffettiera che...
Campionati Baristi

Coffee Training Academy ospita il terzo round del Professional Moka Challenge

Desk2 -
VERONA — Sabato 21 dicembre, alla Coffee Training Academy, fa tappa la competizione dei campioni della Moka, il Professional Moka Challenge. L’accademia veronese - sede di corsi su caffè, tè e latte art certificati a livello internazionale - accoglierà gli sfidanti di questo concorso fuori dal comune...
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