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La startup israeliana Remilk introduce il caseificio senza mucche: il latte è prodotto tutto in fabbrica
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La startup israeliana Remilk ha messo sul mercato prodotti caseari da laboratorio senza allevamento di mucche: così per produrre la stessa quantità di latte...
Arriva il latte sintetico prodotto dalla stampante 3D nei supermercati USA
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MILANO - Il latte prodotto con mezzi chimici arriva nei supermercati americani. Non si tratta di alternative a base vegetale come le bevande di...
Nestlé sperimenta Cowabunga il primo latte derivato dalla trasformazione di vegetali
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MILANO - Nestlé ha annunciato di avere iniziato a svolgere i test sul suo primo prodotto lattiero-caseario realizzato senza l'apporto di elementi animali. Il...
Gianpiero Calzolari, presidente Granarolo: “Allungare la durata del latte così da evitare gli sprechi”
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BOLOGNA - Granarolo, azienda simbolo del latte italiano con un fatturato di 1,4 miliardi di euro, si impegna a sostenere la lotta contro lo...
Ecco perché i prezzi negli Starbucks italiani sono tra i più bassi di tutta l’Europa
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MILANO – Starbucks come Mc Donald’s, Latte come Big Mac. No, non intendiamo fare un paragone sommario tra prodotti e modelli di business alquanto...
NFI: “La fermentazione del latte regola le risposte infiammatorie del fisico”
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Secondo diverse ricerche scientifiche, i derivati del latte fermentati (ad esempio lo yoghurt) possono avere effetti protettivi grazie all'azione antinfiammatoria di specifici composti presenti...
Stati Uniti: l’agenzia Food and Drug Administration propone di chiamare latte tutte le bevande vegetali
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L'agenzia del governo degli Stati Uniti con il compito di regolamentare prodotti alimentari e farmaci, la Food and Drug Administration, ha proposto di usare...
Ecco il latte fieno: patrimonio alimentare dell’Austria
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Uno degli orgogli alimentari della terra delle Alpi è senza dubbio il latte fieno: una forma antica e tradizionale di produzione lattiera ottenuta esclusivamente...
Svizzera: aumenta la richiesta di sostituti del latte, nel 2021 172 mln
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In Svizzera continua ad aumentare la crescita della domanda dei sostituti del latte. Il giro d'affari del latte vegetale è infatti più che raddoppiato...
Altroconsumo: Nutella, solubile Lavazza e il latte Granarolo i prodotti con i prezzi più stabili
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MILANO – Fate colazione con caffellatte e Nutella? Per voi c’è una buona notizia: la famosa crema spalmabile, nonché il caffè solubile e il...
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