venerdì 03 Maggio 2024
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Interviste

Interviste

L’evoluzione del caffè e dei Campionati italiani baristi. La versione di Sonja Grant

mezzapenna -
MILANO - Sigep 2018 è l'occasione per esplorare tutti i settori del food. Tra questi, quello del caffè viene spiegato dalle parole della barista trainer Sonja Grant. Sottolineata l'importanza focale dei Campionati italiani baristi.
Sca

Yannis Apostolopoulos (Sca): «Così il caffè ha unito 2 associazioni, Scaa e Scae»

mezzapenna -
MILANO - Un incontro estremamente interessante quello con il direttore esecutivo di Sca, Speciality coffee association, Yannis Apostolopoulos. Con lui abbiamo parlato del futuro del caffè. Lo abbiamo fatto in...
Sca

Yannis Apostolopoulos (Sca): «Così il caffè ha unito 2 associazioni, Scaa e Scae»

mezzapenna -
MILANO - Un incontro estremamente interessante quello con il direttore esecutivo di Sca, Speciality coffee association, Yannis Apostolopoulos. Con lui abbiamo parlato del futuro del caffè. Lo abbiamo fatto in...
Bar Caffetteria

MAESTRI DELL’ESPRESSO JUNIOR – La parola ai protagonisti

Desk1 -
MILANO - Nel corso e al termine della disputa del campionato Maestri dell'espresso junior, disputata a Trieste nella sede della illycaffè, abbiamo raccolto le...
Bar Caffetteria

BARISTA & FARMER – Parlano i protagonisti maschili

Desk1 -
Questa serie di interviste si conclude con le voci dei protagonisti maschili della seconda edizione del talent show Barista e Farmer ideato da Francesco...
Gelato

IL GELATO ARTIGIANALE – Una guida per riconoscere quello di qualità

Comunicaffè -
Gelato artigianale: ormai un prodotto che spopola. Ma, come si fa a capire se il cono che stiamo mangiando è davvero genuino oltre che...
Eventi

LA TENDENZA – Il “Gelato al piatto”, esperimento di alta gastronomia: per una settimana in cento tra i migliori ristoranti di tutto il mondo

Comunicaffè -
PARMA - Si è conclusa ieri nel capoluogo emiliano la quarta edizione de Il gelato nel piatto. L'evento che ha coinvolto cento fra i...
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