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Sigep 2018, un trionfo di pasticceria: oltre 900 eventi in cinque giorni
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RIMINI – Saranno oltre 900 gli eventi che animeranno il 39° Sigep. Il salone mondiale del dolciario artigianale firmato Italian Exhibition Group. Per cinque giorni,...
Rimini, c’è Mystery Box: sfida per la Coppa del mondo, con ingrediente a sorpresa
RIMINI - Saranno otto le prove della prossima edizione della Coppa del Mondo della Gelateria, a Sigep 2018. (Fiera di Rimini, 20-24 gennaio 2018). Tra...
Gelato: Mec3 acquisisce la Modecor Italiana. Insieme ma indipendenti
MILANO - Pasticceria e gelateria lavorano assieme: annunciata l'acquisizione da parte della Mec3 della Modecor italiana
Gelato: Mec3 acquisisce la Modecor Italiana. Insieme ma indipendenti
MILANO - Pasticceria e gelateria lavorano assieme: annunciata l'acquisizione da parte della Mec3 della Modecor italiana
Gelato artigianale: effetto del trealosio sulle caratteristiche qualitative
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MILANO - Riportiamo i dati emersi dal workshop dell’AIIPA – Associazione Italiana Industrie Alimentari- relativi agli sperimenti sul gelato artigianale e l'impiego nelle ricette del trealosio sostituito allo zucchero
Davide Oldani, ambasciatore del gusto, ospite d’onore allo stand Carpigiani a Host
Host2017, 20-24 ottobre. In programma nello stand della Carpigiani, ci sarà l’incontro il 20 ottobre alle 15.30 con Davide Oldani.(Pad. 10 Stand B60 C67 C60 D67)
Davide Oldani, ambasciatore del gusto, ospite d’onore allo stand Carpigiani a Host
Host2017, 20-24 ottobre. In programma nello stand della Carpigiani, ci sarà l’incontro il 20 ottobre alle 15.30 con Davide Oldani.(Pad. 10 Stand B60 C67 C60 D67)
Un solo giorno d’apertura e un solo gusto: è la gelateria più piccola del mondo
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ROMA - Una super minuscola gelateria, la più piccola del mondo, per un gelato realizzato esclusivamente con i prodotti del Cilento. Tra le particolarità più curiose è che sarà aperta un solo giorno a settimana, il lunedì, e proporrà solamente un’ora prima del ...
Vi spieghiamo perché il gelato mette sete. La risposta? Nei suoi ingredienti
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MILANO - Perché il gelato mette sete? E’ capitato a tutti di porsi questa domanda, dopo aver mangiato un gustoso cono gelato. Che cosa succede? Perché un alimento fresco e perfetto da assaporare durante la stagione calda, scatena una forte necessità ...
Gelati: ecco come 4 amici sanremesi han conquistato la stampa spagnola
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SANREMO (Imperia) – Il loro talento ha conquistato il palato di turisti e residenti ma anche l'attenzione dei giornali. Così, lunedì scorso, Matteo Reggio, Gianluca Grottini, Marco Giancaterino e Francesco Guerrucci, si sono ritrovati tra le prime pagine di un importante quotidiano spagnolo.
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