sabato 11 Maggio 2024
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DNA

Curiosità

Salute e scienza: l’amore per l’aroma del caffè è già nel dna

Comunicaffè -
MILANO –La decrittazione del dna e la scoperta del significato dei vari geni ha portato all’individuazione dei i geni che ci fanno scegliere i...
Dati

Caffè alleato del Dna

Desk1 -
Il caffè continua a riservare sorprese: un nuovo studio mostra che il consumo regolare contribuisce all'integrità del Dna. Grazie all'acido caffeilchinico e al n-metilpiridinio (un...
Salute e caffè

Abbiamo il caffè nel DNA

Desk1 -
DI DAVIDE COCCO* Torniamo di nuovo a parlare di caffè, dopo l'allarme sul possibile aumento dei prezzi, perché i ricercatori di Harvard hanno finalmente messo...
Arabica

La formula (Dna) del cappuccino perfetto Mail

Desk1 -
Scienziati americani e francesi hanno identificato la sequenza del Dna (FOTO) dei chicchi di caffè, una scoperta che secondo il Financial Times permetterà di...
Autori

VIDEO HD LA FILIERA DEL CAFFE’ ESPRESSO / 2 – La certificazione del caffè attraverso il dna: parla il professor Giorgio Graziosi

Comunicaffè -
TRIESTE - In questo intervento il professor Giorgio Graziosi spiega come sia possibile la certificazione del caffè attraverso il suo dna.  
Analisi di mercato

DNA DELL’ARABICA – Giuseppe Lavazza: «E i risultati della ricerca sul genoma saranno disponibili per applicazioni sia agronomiche che industriali, sostenendo un settore per...

Comunicaffè -
MILANO - Giovanni Caprara, per tanti anni redattore per la scienza del Corriere della Sera, ha scritto per il maggiore quotidiano nazionale l'articolo (nella...
Arabica

VIDEO INTEGRALE – Tutti i geni del caffè: la registrazione integrale della conferenza stampa sul disvelamento del genoma dell’Arabica con il professor Graziosi, Andrea...

Comunicaffè -
MILANO - Al Circolo della stampa in Corso Venezia è stato presentato lo studio, esclusivamente italiano è stato sottolineato, che per la prima volta...
Autori

GRAZIOSI SVELA IL GENOMA DEL CAFFE’ – Una ricerca voluta da illy e Lavazza insieme: il professor Graziosi svelerà tutte le implicazioni pratiche della...

Comunicaffè -
MILANO - Lunedì 24 marzo alle ore 11 al Circolo della Stampa è svelato per la prima volta al mondo il genoma del caffè....
Autori

SCIENZA – Il deka del professor Mazzafera

Comunicaffè -
Paulo Mazzafera ha 51 anni, e ha trascorso gli ultimi trenta tra laboratori di analisi chimiche e genetiche e sterminati campi di caffè. Il...
Scienza

New opportunities offered by the DNA analysis of coffee by DNA Analytica Srl, a spin-off of the University of Trieste

Comunicaffè -
MILAN - DNA Analytica is the only company in the world offering to the coffee dealers, services and certification based on DNA analysis. The Company...
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