martedì 16 Dicembre 2025
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cucina

Bar Caffetteria

Non c’è soltanto caffè nella caffetteria gastronomica con Gianluca Biscaldin

Angela Hysi -
MILANO - Il Flagship Store Lavazza è una caffetteria gastronomica. Pensato cioè come il regno del caffè in tutte le sue forme in cui non manca anche un’esclusiva proposta gastronomica che porta traccia del rapporto ultraventennale che ...
Bar Caffetteria

Le nuove frontiere del caffè in cucina: ora si beve anche sul brasato

Desk2 -
ROMA – Il caffè è oggi al centro di un nuovo trend in cucina. Non è più usato solo come ingrediente ma, alla stregua di un bicchiere di vino, può essere abbinato in modo differente in base al tipo di pietanza che si sta mangiando. Con un antipasto di mare o terra è infatti perfetto un caffè preparato con un metodo a filtro ...
Curiosità

Usi alternativi del tè: buono da bere, ma non solo

Desk2 -
MILANO – Forse non tutti sanno che ci sono diversi usi alternativi del tè. Oltre che bere questo infuso, lo si può utilizzare in...
Bar Caffetteria

Francesco Sanapo tra i protagonisti della prima edizione di “Jazz in Villa”

Desk2 -
FIRENZE – Quattro appuntamenti dedicati al mangiar bene e alla buona musica, in uno scenario unico come quello di Villa La Palagina a Figline Valdarno: prenderà il via sabato 20 maggio “Jazz in villa”, la prima edizione della rassegna dedicata alla cultura e all’enogastronomia, organizzata da Elite Club Vacanze (ECV).
Curiosità

Maurizio Costanzo ammette: “Non so farmi da solo neanche un caffè”

Desk1 -
MILANO - In una recente intervista al Gambero Rosso, Maurizio Costanzo (FOTO sopra) ha ammesso l’evidenza: mangiare gli piace, eccome. Ma proprio per questo...
Caffè

Più di un espresso: tutti gli usi del caffè in cucina, tra dolce e salato

Desk2 -
MILANO – Espresso, lungo, americano o macchiato. E ancora: il classico napoletano, quello al ginseng e il rinomato caffè verde. Che sia al mattino appena svegli o dopo i pasti per pulire la bocca, per noi il caffè è la bevanda per eccellenza da concedersi senza remore più e più volte al giorno.
Attrezzatura

Collezione Bialetti Pop: un’esplosione di forme e colori che rallegrano la cucina

Desk2 -
MILANO – Nei Bialetti Store il colore è di casa: dalla creatività e dal design italiani uniti alla passione per la casa nasce, infatti,...
Bar Caffetteria

Ditta Artigianale tra cupping di caffè “specialty” e cene al tartufo e bollicine

Desk1 -
FIRENZE - Una cena a base di piatti al tartufo, dalle crespelle, alla zuppa, alla tartare, abbinati a varie bottiglie di “bollicine” del produttore...
Curiosità

Arriva la Smart Forfood by Oldani:con cucina e macchina del caffè Lavazza

Desk1 -
MILANO - Stanchi del solito street food? È nata “Smart Forfood”, il primo ristorante stellato su quattro ruote. Risultato della collaborazione tra Mercedes, Lavazza...
Interviste

Loretta Fanella dalle cucine stellate alla grande pasticceria per i celiaci

Desk1 -
LIVORNO - A un certo punto ha detto basta. E ha cambiato strada. E’ uscita dalla cucina di un ristorante (magari un giorno ci...
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