martedì 09 Agosto 2022
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cucina

Autogrill lancia Amore, concept di cucina fast casual tutta italiana

MILANO - Autogrill, leader nella ristorazione per chi viaggia, lancia Amore “Do Eat Better”, il nuovo concept di cucina fast casual all’italiana e il...

Chef Tomei apre il nuovo Imbuto a Lucca con il caffè di Julius Meinl

LUCCA — Nuova casa per l’Imbuto di Cristiano Tomei, chef vicino al mondo del caffè, anche in qualità di ambassador del marchio Julius Meinl....

Sette piatti per sette cocktail: Box Caffè abbina cucina e mixology

PADOVA — Sette piatti per sette cocktail. Uno al giorno. È la nuova proposta che a partire dal mese di novembre si potrà scoprire...

Nella cucina di Bottura non si spreca nulla, nemmeno il caffè avanzato

MILANO — Nulla va sprecato nella cucina di Massimo Bottura: nemmeno il caffè avanzato. Anche se potrebbe sembrare strano, uno dei mantra del celebre...

Non c’è soltanto caffè nella caffetteria gastronomica con Gianluca Biscaldin

MILANO - Il Flagship Store Lavazza è una caffetteria gastronomica. Pensato cioè come il regno del caffè in tutte le sue forme in cui non manca anche un’esclusiva proposta gastronomica che porta traccia del rapporto ultraventennale che ...

Le nuove frontiere del caffè in cucina: ora si beve anche sul brasato

ROMA – Il caffè è oggi al centro di un nuovo trend in cucina. Non è più usato solo come ingrediente ma, alla stregua di un bicchiere di vino, può essere abbinato in modo differente in base al tipo di pietanza che si sta mangiando. Con un antipasto di mare o terra è infatti perfetto un caffè preparato con un metodo a filtro ...

Usi alternativi del tè: buono da bere, ma non solo

MILANO – Forse non tutti sanno che ci sono diversi usi alternativi del tè. Oltre che bere questo infuso, lo si può utilizzare in...

Francesco Sanapo tra i protagonisti della prima edizione di “Jazz in Villa”

FIRENZE – Quattro appuntamenti dedicati al mangiar bene e alla buona musica, in uno scenario unico come quello di Villa La Palagina a Figline Valdarno: prenderà il via sabato 20 maggio “Jazz in villa”, la prima edizione della rassegna dedicata alla cultura e all’enogastronomia, organizzata da Elite Club Vacanze (ECV).

Maurizio Costanzo ammette: “Non so farmi da solo neanche un caffè”

MILANO - In una recente intervista al Gambero Rosso, Maurizio Costanzo (FOTO sopra) ha ammesso l’evidenza: mangiare gli piace, eccome. Ma proprio per questo...

Più di un espresso: tutti gli usi del caffè in cucina, tra dolce e salato

MILANO – Espresso, lungo, americano o macchiato. E ancora: il classico napoletano, quello al ginseng e il rinomato caffè verde. Che sia al mattino appena svegli o dopo i pasti per pulire la bocca, per noi il caffè è la bevanda per eccellenza da concedersi senza remore più e più volte al giorno.

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