domenica 03 Dicembre 2023
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Cristina Caroli

Interviste

Cristina Caroli: “SCA campionato snob? Tra le gare, che piaccia o no, è semplicemente il massimo”

mezzapenna -
MILANO – I maxi schermi video della diretta e le luci che illuminano il palco delle competizioni iridate organizzate dalla Specialty coffee Association (SCA),...
Opinione

Cristina Caroli sul rincaro-tazzina: “Non esiste una tariffa unificata del caffè del vino o dell’olio: dipende da qualità e dalla varietà”

Desk7 -
MILANO - Si continua a parlare dell'aumento del prezzo del caffè con l'articolo pubblicato dal quotidiano La Stampa che riporta la denuncia di Assoutenti,...
Eventi

Gary Mehigan, giudice MasterChef Australia, da Aroma con Cristina Caroli e Alessandro Galtieri: “Caffè importante per l’alta ristorazione”

Desk7 -
Gary Mehigan, storico giudice di MasterChef Australia e imprenditore, durante il suo viaggio nel Bel Paese ha fatto tappa da Aroma, caffetteria specialty gestita...
Opinione

Cristina Caroli sul prezzo del caffè: “Se estremamente basso, quasi certamente c’è qualcosa che non quadra nella tazzina”

Desk7 -
Cristina Caroli rientra tra le figure di spicco della coffee community grazie ai ruoli istituzionali ricoperti in Sca Italy, ma anche in qualità di...
Campionati Baristi

Alessandro Galtieri: da campione a coach del tricolore Giacomo Vannelli

Desk7 -
MILANO - Alessandro Galtieri è una figura da tempo alla ribalta nella coffee community che continua ad ampliare il suo rilevante profilo professionale. Trainer,...
Opinione

La riflessione di Cristina Caroli: «Quelle riaperture dei locali con troppe ingiustizie»

mezzapenna -
MILANO - La riflessione di Cristina Caroli recentemente pubblicata ha riscontrato molto interesse, ricevendo testimonianze di vicinanza e sostegno per tutte le categorie di...
Opinione

Cristina Caroli, riproponiamo la sua riflessione: «Da un anno, non è più un Paese per baristi»

mezzapenna -
MILANO - Ha suscitato un interesse enorme la riflessione di Cristina Caroli sulla condizione dei baristi durante la pandemia. Ve la riproponiamo anche per...
Speciali

Nasce Incanto M2M: lo specialty cinese interpreta l’Italian Style

mezzapenna -
MILANO - Dopo essere stato il volto dello specialty italiano in una importante campagna di Nestlé per il mercato cinese, rivolta al consumo di...
Opinione

Cristina Caroli e Alessandro Galtieri: «Basta crisi con qualità, formazione e informazione»

mezzapenna -
BOLOGNA - Una riflessione interessante e approfondita su come stiano cambiando le abitudini di consumo degli italiani in relazione allo scoppio del virus, da...
Opinione

Cristina Caroli sul rincaro dell’espresso: «Il prezzo più alto lo sta pagando il barista»

mezzapenna -
MILANO - Il dibattito attorno al prezzo della tazzina procede tra operatori, consumatori e organizzazioni. La questione è stata più volte commentata sia all'Istituto...
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