sabato 25 Ottobre 2025
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Ricette

Ecco come infondere il caffè nei prodotti da forno senza influenzare il colore secondo la scienza

Desk7 -
L'espresso o i chicchi di caffè istantaneo tendono ad influenzare il colore finale degli impasti. Sebbene ciò possa non essere un problema per le...
Curiosità

Ecco Biohazard Coffee: il caffè più forte del mondo vietato ai deboli di cuore

Desk7 -
Il Biohazard Coffee contiene 928mg di caffeina per tazza, misura che corrisponde al doppio della dose giornaliera raccomandata. Si pensi che, secondo la Food...
Curiosità

Caffè e patate, un rapporto insolito: ne parla l’esperto di agricoltura e coltivazioni Gianluigi Goi

Desk7 -
Gianluigi Goi è un lettore nonché giornalista specialista di agricoltura affezionato a queste pagine che con la sua lunghissima esperienza e il suo punto di...
Bar Caffetteria

Torino: all’Antico Caffè di piazza Bodoni l’espresso costa 80 cent

Desk7 -
Il costo dell'espresso dell'Antico Caffè di piazza Bodoni al centro di Torino è di 80 centesimi a tazzina: ciò lo rende il bar con...
Studio

Caffè e birra: la loro popolarità è dovuta all’effetto e non al gusto secondo una ricerca

Desk7 -
La scelta fra queste bevande o alternative più leggere è spesso dettata da preferenze individuali, ma caffè e birra ci piacciono? Secondo i ricercatori...
Salute e caffè

Un po’ di caffè al giorno può ridurre il rischio demenza

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MILANO - Il caffè e, in particolare, la caffeina fanno bene nel contrastare il declino cognitivo nell’invecchiamento. Lo si sa ormai da tempo. Ma...
Curiosità

La bevanda scelta al bar indica la personalità, secondo una ricerca Californiana

Desk7 -
MILANO - Un professore dell’Università di California, Ramani Darvasula, ha studiato la personalità delle persone che scelgono un certo tipo di caffè invece che...
Estero

L’Italia valorizza il caffè del Kenya con il progetto “Arabika”, Giovanni Grandi, Aics: “Previsto investimento di 100 mln nei prossimi 3 anni”

Desk7 -
Lo stato italiano, attraverso l’Agenzia di cooperazione allo sviluppo (Aics) si è affidato al Cefa, un’organizzazione della società civile specializzata in progetti di solidarietà...
Ricette

L’Istituto espresso italiano lancia le ricette per l’estate

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BRESCIA - Il caffè non va in vacanza e se al mattino il rito lo vuole caldo e profumato per dare la carica giusta...
Opinione

Mauro Illiano: “Forniamo ai consumatori le lenti adatte a leggere la qualità del caffè”

Desk7 -
Mauro Illiano, caffesperto, recensore gastronomico e autore della Guida del Camaleonte insieme ad Andrej Godina, esprime la sua opinione inerente le criticità che la...
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