I cambiamenti climatici rappresentano una sfida per molte industrie, ma si rivelano problematici soprattutto per il settore del caffè, attorno a cui ruota un...
OSTUNI (Brindisi) - La condotta Slow Food Piana degli Ulivi e il coffee store “Grano Nero” organizzano due giornate dedicate alla degustazione teorica e...
MILANO - Il presidente del Gruppo triveneto torrefattori di caffè, il conte Giorgio Caballini di Sassoferrato, ci ha inviato l'atto costitutivo del "Consorzio di tutela...
MILANO - Una nuova ricerca, pubblicata su Plos one, ha evidenziato che bere un quantitativo moderato di caffè, contrariamente a quanto si pensa, non...
MILANO - Contrariamente a quanto pensato finora, il consumo moderato di caffè contribuisce a una corretta idratazione. A sfatare il falso mito, secondo cui...
Saeco, marchio sinonimo di esperienza nel mondo dell’espresso, presenta “Saeco e Pellini, una passione tutta italiana” la nuova promozione che regala il piacere di...
di Davide Paolini*
Pochi giorni fa, un avvocato americano, grande appassionato di cibo, in Italia per visitare i laboratori di panetterie, mentre
ci stavano servendo in...
di Alessandro Marzo Magno*
Lo straniero passa, l’italiano no: la battaglia del Piave in campo gastronomico assume un esito opposto rispetto a quello che avrebbe...
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