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mercoledì 07 Maggio 2025
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Bar Caffetteria

Chiara Bergonzi: «Ecco le mie istruzioni per aprire subito un bar Specialty in Italia»

Desk1 -
MILANO – Giudice di gara internazionale a tutto campo, su specialità differenti, Chiara Bergonzi, che non ha bisogno di presentazioni. Ma al Sigep ha...
Analisi di mercato

Fipe: Bar e ristoranti motori della ripresa, consumi fuoricasa a livelli pre crisi

Desk1 -
MILANO - Bar e ristoranti si confermano il volano della ripresa dei consumi delle famiglie italiane. Questa una delle principali notizie emerse dall'ultimo Rapporto Ristorazione...
Analisi di mercato

Riassunto e integrale del «Rapporto Fipe 2017 su bar e ristoranti in Italia e in Europa»

Desk1 -
MILANO - Ecco il dettaglio del Rapporto Fipe 2017, che quest'anno è stato dedicato a Gualtiero Marchesi, "intelligenza e umanità della ristorazione italiana". Il...
Eventi

Horeca Workshop. Un corso per progettare ristoranti e bar di successo

Desk2 -
MILANO – Il grande mercato dell'Horeca, acronimo internazionale per Hotel-Restaurant-Cafè, chiede idee e soluzioni progettuali. Per interpretare concretamente i nuovi stili di consumo e...
Lifestyle

In un bar di Ravenna se consegni il cellulare all’ingresso ti fanno lo sconto

Desk1 -
RAVENNA - Niente telefonate, messaggi o facebook per godere in santa pace della colazione o di un veloce spuntino. Chissà quanti riusciranno a farlo. L’idea...
Cultura

Un fotoprogetto racconta i bar di Milano, inesauribili fabbriche di storie

Desk2 -
MILANO – Osservare i bar è un mestiere, un lungo lavoro in corso destinato all'eternità. Perché i bar sono una inesauribile fabbrica di storie,...
Bar Caffetteria

A Komagome, in Giappone, il bar crepuscolare tranquillo e silenzioso

Desk1 -
KOMAGOME (Giappone) - Quello che ho scoperto da una decina di anni a questa parte è che non esiste niente di meglio che bere...
Fiere e Manifestazioni

Caffè Trucillo presenta il nuovo concept bar alla 40ma edizione di Host

Desk2 -
MILANO - Anche Caffè Trucilio sarà presente alla Fiera di Host, dal 20 al 24 ottobre. Esposto, oltre ai suoi prodotti, la sua proposta di concept bar.
Aziende

“Ho mollato il posto in banca per aprire il mio bar. E oggi mi sento vivo”

Desk2 -
IMOLA (Bologna) – Per 10 anni Andrea si è alzato alle 6.30 del mattino, è partito dalla sua casa di Imola per andare a...
Bar Caffetteria

Parla Arcangeli: «Un bar speciale che rappresenta 120 anni di storia Lavazza»

Angela Hysi -
MILANO - Marcello Arcangeli (FOTO sopra) è una delle memorie storiche di Lavazza ed è il responsabile del Training Center di Torino, dove il maggior torrefattore italiano forma i baristi. Con Arcangeli abbiamo affrontato alcuni temi relativi all’apertura del primo flagship ...
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