venerdì 26 Dicembre 2025
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SEZIONE

Sostenibilità

Non Solo Caffè

Dai fondi di caffè riciclati la produzione di tazzine originali e sostenibili

mezzapenna -
MILANO - Ormai si tratta di una vera e propria tendenza, però a scopi nobili, quella che vede protagonista una nuova sensibilità verso la...
Bar Caffetteria

Sebastiano Marcarini. “Con Lavazza Alteco diffondo la consapevolezza”

Desk2 -
MILANO - LifeGate è una meritevole associazione milanese che da tempo si occupa di sostenibilità e sociale legata ai temi dell'alimentazione. E anche del...
Sostenibilità

E a Manduria Giovanni Sanasi lancia il bar green con soli consumabili bio

Desk2 -
MANDURIA (Taranto) – Un bar che serve prodotti consumabili interamente bio e compostabili: dalle bustine dello zucchero, alle palettine e alle cannucce. È la...
Eventi

Forum mondiale del caffè lancia le etichette di qualità per i caffè tostati all’origine

Desk2 -
MILANO – I paesi esportatori intendono puntare sulle etichette di qualità per i caffè torrefatti all’origine. L’idea è tra quelle proposte durante i lavori...
Ricette

Le sette estrazioni alternative proposte con il caffè equosolidale Fairtrade

mezzapenna -
MILANO - Per gli italiani quando si parla di caffè si parla di espresso. La tazzina è tutto quello che di solito è condiviso...
Capsule

Lavazza lancia a Wimbledon le nuove Eco Caps, al 100% compostabili

Desk2 -
LONDRA (Regno Unito) — Lavazza sceglie Wimbledon, dove è anche quest’anno il caffè ufficiale, per presentare le sue nuove capsule al 100% compostabili Lavazza...
Analisi di mercato

Solo un centesimo del prezzo della tazzina va nelle tasche del produttore

Desk2 -
MILANO – Gli squilibri lungo la catena produttiva del caffè emergono in modo palese nei periodi di crisi del prezzo come quello attuale, durante...
Gelato

Visual, sostenibile e di qualità, così le frontiere del gelato artigianale

Desk2 -
MILANO – Sempre più visual, sostenibile e di qualità. Anche il gelato sta vivendo una profonda evoluzione, per venire incontro a consumatori esigenti e...
Interviste

OltreCafé: ” Nasce dalla passione per il riciclo e per le seconde opportunità”

mezzapenna -
MILANO - Il pellet italiano che per la prima volta deriva dai fondi di caffè: è OltreCafé ed è la start-up nata dall'idea di Francesca...
Gelato

Grazie a Nissan e Mackie’s of Scotland il furgoncino del gelato diventa green

Desk2 -
MILANO – Il gelato è ancora più green grazie a Nissan e Mackie’s of Scotland, che hanno sviluppato un concept van e-NV200 a zero...
Sostenibilità

Così l’Etiopia lotta contro la deforestazione, che minaccia anche il caffè

Desk2 -
MILANO – L’Etiopia, terra di origine della Coffea Arabica, vuole piantare circa 4 miliardi i nuovi alberi per contrastare la diffusa deforestazione in tutto...
Catene di caffetterie

Lo Starbucks dell’aeroporto di Gatwick è plastic free: stop totale alle tazze monouso

mezzapenna -
LONDRA - Un'iniziativa sostenibile arriva dal colosso del caffè americano: Starbucks, nel suo store dell'aeroporto di Gatwick, arriva lo stop dell'uso di tazze monouso....
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