lunedì 25 Agosto 2025
type here...
[adning id="267609"]

SEZIONE

Salute e caffè

Salute e caffè

Gli italiani e il cibo: attenti a calorie e porzioni, ma inclini all’autodiagnosi

Desk2 -
MILANO – Come si comportano gli italiani a tavola? Come si vedono davanti allo specchio? A chi si affidano in ambito alimentare? A queste ed altre domande risponde lo studio dell’Osservatorio Nestlé – Fondazione ADI che da sette anni analizza lo stato di forma fisica e le abitudini alimentari di oltre 55mila italiani.
Salute e caffè

Nestlé Health Science crea joint venture per la diagnosi su microbioma

Desk2 -
MILANO – Nestlé Health Science (Nhs) ed Enterome hanno costituito la joint venture Microbiome Diagnostics Partners (Mdp), per sviluppare strumenti diagnostici innovativi basati sul microbioma, e trasformare l'approccio, tra le altre, alle malattie infiammatorie croniche di intestino e fegato.
Gelato

Gelato artigianale: ecco perché in Italia non esiste ancora un disciplinare

Desk2 -
MILANO – Ne mangiamo moltissimo, 12 chili a testa all’anno (record mondiale), e il consumo continua ad aumentare: il 10 per cento in più...
Cacao & Cioccolato

Cosa sappiamo sul Coco Loko, la polvere di cacao che si sniffa

Desk2 -
MILANO – Sembra talco ma non è, serve a darti l’allegria. Ma non pensate male. Parliamo del Coco Loko, una passione che da qualche tempo sta spopolando in Europa e negli Stati Uniti. Si tratta di una polvere a base di cacao che si sniffa e che dà effetti simili a quelli degli energy drink a base di caffeina o taurina ...
Scienza

Vuoi migliorare il tuo umore durante la giornata? Fatti un bell’espresso …

Desk2 -
MILANO – Alcune ricerche scientifiche hanno evidenziato gli effetti positivi della caffeina sull’umore e sull’attenzione. Dosi basse o moderate di caffeina (corrispondenti a 2-5 tazzine di caffè al giorno) migliorerebbero la sensazione dì piacere legata a uno stimolo olfattivo, riducendo l’ansia...
Aziende

Ferrero-Agrion: accordo contro la cimice asiatica che attacca i noccioleti

Desk2 -
CUNEO – La cimice asiatica (il nome scientifico è Halyomorpha halys) ha raggiunto un picco di notorietà mediatica per i danni provocati su frutta, nocciole, ortaggi e cereali, ma anche per le spettacolari invasioni dei centri urbani che si verificano in autunno. In primavera migrano in campo e ora stanno “lavorando” su gran parte delle colture.
Salute e caffè

Dietetica: prova costume? 90% degli uomini e 80% delle donne si bocciano

Desk2 -
ROMA – La prova costume mette ogni estate tutti di fronte ai propri difetti fisici ed inestetismi, e il responso degli italiani a questo temuto banco di prova non è clemente: ben il 90% degli uomini e l’80% delle donne non si piacciono. E’ quanto emerge da un’analisi dell’Osservatorio Nestlé-Fondazione Adi ...
Caffè verde

Allarme fitosanitario in Brasile: la scolite del caffè danneggia i raccolti

Desk2 -
MILANO – Una nuova minaccia aleggia sui raccolti brasiliani. Non il rischio gelate o il pericolo di una siccità. L’allarme è di natura fitosanitaria. Ed evoca la piaga più temuta dai...
Salute e caffè

La rivincita del caffè, riconosciuto dalla scienza il suo effetto protettivo

Desk2 -
MILANO – Il caffè è una delle bevande più consumate al mondo: se ne bevono circa 2,25 miliardi di tazze ogni giorno. Di solito i medici ne parlano per invitare le persone alla moderazione, in modo da limitare i rischi di un eccesso di caffeina che, in qualità di stimolante, è controindicata per chi soffre d’insonnia, stati ansiosi ...
Salute e caffè

Caffè: amico o nemico del mal di testa? Il parere di uno specialista

Desk2 -
Per chi soffre di mal di testa il caffè – o meglio, la caffeina – fa bene o fa male? L’abbiamo chiesto al dottor...
Tè infusi

Tè, che cosa si intende per ossidazione che altera anche il sapore

Desk1 -
MILANO - Ma che cosa è l'ossidazione del tè? L’ossidazione è un processo chimico che provoca l’imbrunimento delle foglie di tè e la creazione di svariati sapori e aromi nei tè dopo la lavorazione; l’ossidazione è anche responsabile della doratura di alcuni tipi di frutta e verdura, come patate, mele e avocado, dopo essere stati tagliati...
Cacao & Cioccolato

Chocolier lancia un bando per la formazione di 20 Trainer del cioccolato

Desk2 -
BRESCIA – Con l’obiettivo di formare figure esperte di cioccolato in grado di comunicare in modo innovativo la qualità e l’eccellenza del cioccolato attraverso l’analisi sensoriale e di promuovere la conoscenza nel consumatore della filiera del cacao/cioccolato e dei meccanismi di produzione, l’Istituto Internazionale Chocolier lancia un bando ...
1...495051...117Pagina 50 di 117

Ultime Notizie

TME Cialdy Evo

© Copyright 2025 | Editoriale Comunicaffè
P.IVA 05752870963 | info@comunicaffe.it

Chi siamo

Sin dal primo numero, uscito il 1° maggio 2002, l'obiettivo del quotidiano Comunicaffè è stato quello di fornire tutti i giorni un servizio d'informazione sempre aggiornato, puntuale ed essenziale agli operatori del settore e ai coffee lover. L’idea è quella di rispondere a tutte le domande dei professionisti, fornendo notizie e cultura sulle filiere di caffè, cacao e tè in modo da sviluppare il senso critico e il dibattito.
Comunicaffè è anche una newsletter quotidiana inviata a oltre 38.000 addetti ai lavori in Italia e a più di 85.000 in tutto il mondo. Restate con noi.
Per contattarci: info@comunicaffe.it | telefono 335 5967702

Sezioni

Scelti dalla redazione