MILANO – Un po’ di tecnica anche per il settore dell’espresso. E si tratta di tecnica d’avanguardia. Sì perché Saeco Gran Baristo è la macchina del caffè controllata interamente da un tablet per gestire la personalizzazione totale della bevanda grazie a moltissimi parametri.
REPORT ICO DI AGOSTO – Indicatore mensile ai minimi degli ultimi 4 anni
MILANO – La parziale ripresa dei prezzi registrata a luglio – determinata principalmente dall’impennata dei robusta – si è rivelata un fuoco di paglia. Come evidenziano le statistiche pubblicate nel Monthly Coffee Market Report Ico – diffuso nel pomeriggio di venerdì – i corsi del caffè hanno subito ad agosto un nuovo calo generalizzato.
PISA – Due caffè freddi e un espresso a 24,60 euro: mille euro di multa per listino irregolare
PISA – Venerdì una pattuglia dell’ufficio di polizia commerciale e annonaria del capoluogo, ha eseguito un controllo presso un noto pubblico esercizio nella zona della stazione ferroviaria.
BURGABAS – La birra artigianale al caffè prodotta a Pavia
PAVIA – Birra storica dei portuali londinesi, gustosa e beverina. Il suo sapore intenso di caffè è esaltato da una curiosa nota di liquirizia. Britannica nel cuore. Birra ad alta fermentazione prodotta con acqua, malto d’orzo e di frumento, luppolo e lievito, dal tipico color caffè. Abbinamenti: frutti di mare, formaggi dolci e pasticceria secca alla frutta. Ma anche patatine fritte e cozze.
OLANDA, LA GUIDA – Su A Tavola ci sono tutti i 159 ristoranti italiani veri nei Paesi Bassi dove si serve anche l’espresso
MILANO – Una guida ai migliori ristoranti italiani nei Paesi Bassi: sono 159 gli indirizzi consigliati da A Tavola, divisi tra buoni, i migliori e assolutamente top, tutti locali dove si beve anche il caffè espresso italiano, preparato secondo tradizione.
SALUTE – Troppa caffeina negli energy drink che non danno energia, aumenta il consumo di queste bevande anche fra i giovanissimi. E l’abuso influisce anche con il sistema nervoso
MILANO – Gli energy drink, bevande reintegratrici di sali e vitamine, non portano salute. Secondo l’ultimo rapporto Istat, sono entrati a far parte del paniere degli italiani: ne fanno uso soprattutto i giovani tra i 18 e i 35 anni, ma il loro consumo è in rapido aumento – salito al 60% – anche fra gli adolescenti.
VIDEO – Ecco che cosa succede se si versa del latte nella Coca Cola
MILANO – Un esperimento fatto in casa in cui viene messa una piccola quantità di latte in una bottiglietta di Coca cola. In sostanza il latte sembra riuscire a separare dall’acqua la maggior parte degli ingredienti contenuti nella Coca Cola tra i quali c’è la caffeina. Guardate il video.
CACAO – I prezzi sono ai massimi da oltre un anno, sui 2.567 dollari/tonnellata (2.236 dollari alla fine 2012)
MILANO – Il clima avverso nei due maggiori paesi produttori, Costa d’Avorio e Ghana, sta causando l’aumento dei costi per i produttori di cioccolato, sia di quelli piccoli sia dei colossi internazionali.
MARCHI FAMOSI – Baci Perugina diventano Baci Lanvin? Il video del telegiornale che annuncia la notizia. La precisazione della Nestlé
MILANO – Chi dice “bacio di cioccolato” dice subito “Perugina”. E così da 91 anni quando a Perugia si inventò il cioccolatino con la nocciola che ha fatto impazzire il mondo e anche tanti innamorati ed ha creato uno dei marchi più noti.
I titoli delle notizie diffuse venerdì su Comunicaffè International e leggibili in inglese sul portale www.comunicaffe.com
Ecco i titoli
WORLD COFFEE RESEARCH – illycaffè dona materiale genetico a favore del programma di ricerca per il miglioramento della qualità
COREA DEL SUD – Aperte le registrazioni online per il World Coffee Leaders Forum 2013 in programma a novembre a Seul
SEGAFREDO ESPRESSO CAFE – Aperto un nuovo locale a Matsuyama, in Giappone
NESPRESSO – Tutto il corpo e Grands Crus Kazaar e Dharkan i nuovi Grands Crus con il corpo e l’aroma intenso dei robusta
KEURIG – Da oggi anche la zuppa Campbell disponibile in K-Cups
VENDING – Marley Coffee assieme a AVT installa in suo primo distributore in un centro commerciale di Los Angeles
AUSTRALIA – Gli impianti della torrefazione Single Origin Roasters di Sydney funzionano interamente a energia solare
UK – Taylor St Baristas lancia raccolta fondi a favore di Coffee Kids
RUGGINE DEL CAFFÈ – Sustainable Harvest lancia una conferenza internazionale a El Salvador
HONDURAS – Calo dell’export di caffè si ripercuote sul pil nazionale
