lunedì 30 Giugno 2025
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Interviste

Mario Rubino, presidente Kimbo: “Proprio le realtà grandi devono portare l’artigianalità alla ribalta” e poi sui rincari “Qualora la crisi rientrasse, faremo di tutto per ritornare ai prezzi precedenti”

NAPOLI – Mario Rubino, presidente dell’azienda napoletana Kimbo, o come ha preferito raccontarsi giocosamente egli stesso, il “prodotto” Kimbo nato a 9 mesi dalla firma di suo padre e dei suoi due fratelli per la fondazione di questo marchio iconico, affronta questa nuova sfida dello specialty coffee mettendoci la faccia: il coraggio è una delle sue caratteristiche, dice, “avendo lavorato per oltre 25 anni al pronto soccorso del più grande ospedale del Mezzogiorno, il Cardarelli, non c’è niente che mi spaventi”. E...

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Non Solo Caffè

Bancomat cambia il sistema delle commissioni: la tariffa crescerà all’aumentare del prezzo del prodotto acquistato

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Per la prima volta dopo due anni, il listino verrà aggiornato introducendo un criterio basato sul valore del bene acquistato. I cambi al circuito...
Distribuzione automatica Vending

Rimini, distributori: vietata la vendita di cibi e bevande senza responsabili

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L'ordinanza del Comune di Rimini per i distributori automatici è stata ufficialmente firmata: da ora è vietata l’erogazione al pubblico di alimenti e bevande...
Campionati Baristi

Al via la Trismoka Challenge 2025: un percorso di eccellenza formativa per i professionisti del caffè

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BERGAMO - Confcommercio Bergamo e Trismoka presentano una nuova alleanza tra mondo della formazione e imprese: Trismoka Challenge 2025 è un progetto che unisce...
Campionati Baristi

SCA Italy al World of Coffee di Ginevra con i campioni tra impegno e perseveranza

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GINEVRA - Dal 26 al 28 giugno 2025, il World of Coffee di Ginevra ha riunito il meglio della coffee community internazionale, e anche...
Ricette

Il food blogger Andrea Mainardi presenta la ricetta della spumona al caffè raggiungendo 6,5 milioni di visualizzazioni su TikTok

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Una ricetta semplice, fresca ed estiva che è diventata virale sui social: il food blogger Andrea Mainardi grazie alla sua spumona al caffè sfiora...
Torrefattori

Masaba Coffee è la prima azienda ticinese ad usare il crowdfunding per l’aumento del capitale

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La società attiva nella torrefazione di caffè africano ha avviato un round di finanziamento. L'obiettivo è arrivare a una raccolta di 900 mila franchi...
Organizzazioni

Fipe, false recensioni online: “Tema cruciale per le imprese”

Desk7 -
ROMA - Nel corso dell’audizione del direttore generale Roberto Calugi presso la 9ª Commissione del Senato, nell’ambito dell’esame del disegno di legge annuale sulle PMI...
esclusiva

Kimbo, così riscrive l’espresso napoletano con 3 nuove miscele specialty e Fine Robusta, Sapiente

mezzapenna -
NAPOLI – Siamo dentro il Museo Darwin-Dohrn, con la storia marina appesa maestosamente sulle pareti: l’evoluzione di fondali e creature è uno sfondo rinfrescante...
esclusiva

Kimbo non dimentica le radici e dopo gli specialty riscopre l’Antica Miscela 1963, 100% Arabica

mezzapenna -
NAPOLI - Ancora a Napoli per il secondo round degli appuntamenti organizzati da Kimbo per presentare prima la rivoluzionaria entrata di questo brand legato...
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Mercati del caffè a nuovi minimi con il venir meno del rischio gelate in Brasile

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MILANO – Settimana all’insegna della volatilità per i mercati del caffè con entrambe le borse a nuovi minimi. A New York, il contratto principale...
Torrefattori

Bazzara al fianco di ShorTS International Film Festival per il quarto anno consecutivo

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TRIESTE - Bazzara, torrefazione artigianale triestina, conferma il suo impegno come sponsor di ShorTS International Film Festival per il quarto anno consecutivo. Una partnership...
Distribuzione automatica Vending

Rhea Vendors France al Vending Show di Parigi con l’evoluzione del coffee break

Desk7 -
MILANO - Rhea France ha partecipato al Vending Show di Parigi con uno spazio espositivo pensato per far vivere ai visitatori l’eccellenza dell’offerta tailor-made...
Campionati Baristi

Lara Caballini di Sassoferrato, Dersut, sull’Espresso italiano champion: “Enorme soddisfazione”

Desk7 -
CONEGLIANO (Treviso) - Si è conclusa presso l’Auditorium conte Vincenzo Caballini di Sassoferrato, la competizione Espresso italiano champion promossa dall’Istituto espresso italiano (Iei). A...
Campionati Baristi

La Moka Challenge di Aicaf e Altoga con Bialetti torna a HostMilano, 21/10

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MILANO - In occasione di HostMilano 2025, torna uno degli eventi più attesi dagli amanti della Moka Challenge, la competizione ufficiale dedicata alla moka...
Non Solo Caffè

Massimo Zanetti, Virtus Segafredo Bologna: “Da quando sono presidente abbiamo vinto un trofeo all’anno”

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Massimo Zanetti, presidente della Virtus Segafredo Bologna, ha appena vinto uno scudetto  segnando un grande punto a favore nell’eterno duello con Milano. L'imprenditore parla...
Aziende

Il Gruppo Caffo 1915 acquista Cinzano, vermouth e spumanti, per 100 milioni di euro

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Il Gruppo Caffo 1915 ha acquisito Cinzano per 100 milioni di euro, ampliando il proprio portafoglio e consolidando la presenza globale nel settore delle...
Zucchero Dolcificanti

I dolcificanti potrebbero aumentare la fame: la parola agli esperti

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Uno studio sul sucralosio avvalora l'ipotesi che i dolcificanti aumentino la fame. L’idea è che il sapore dolce non seguito dall'introito di calorie mandi...
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Fipe: la ristorazione è la prima voce di spesa digitale dei turisti stranieri in Italia con oltre 5,5 miliardi

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ROMA – Con oltre 5,5 miliardi di euro spesi tramite moneta elettronica, la ristorazione si conferma la prima voce di spesa dei viaggiatori stranieri in...
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illycaffè acquisisce il controllo del 100% del distributore svizzero

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TRIESTE - illycaffè S.p.A. comunica di aver acquisito il controllo del 100% del distributore svizzero con sede a Thalwil.  “Il mercato svizzero è altamente...
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Usda: così le nuove previsioni su produzione, commercio e consumi mondiali di caffè

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MILANO – Produzione mondiale a nuovi massimi storici – grazie soprattutto alla crescita dei raccolti in Vietnam, Indonesia ed Etiopia – export in lieve...

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MILANO - La prima domenica di settembre inizia bene con il profumo del caffè: non a casa, ma è come se lo fosse, nel Flagship Store Faema di via...
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Il cappuccino più caro al mondo si beve a Zurigo: costa 5,8 euro a tazza

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Una pausa caffè nella città di Zurigo non è decisamente a buon mercato. Assieme a Ginevra, Zurigo resta nel plotone di testa delle località...
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Settore food: crescita a +5,9% nel 2024 con previsioni positive per il caffè a +6,9% nel 2025

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MILANO - Il Food Industry Monitor analizza le performance di un campione di oltre 860 aziende, con un fatturato aggregato di circa 87 miliardi...
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Rapporto Italgrob e AFDB: nel 2024 la filiera horeca registra 107,1 miliardi, +23% sul 2019

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ROMA – Nel 2024, la filiera horeca ha registrato 107,1 miliardi di fatturato (+23% rispetto al 2019) e 53,8 miliardi di valore aggiunto, occupando 1,5 milioni di addetti in 382mila imprese e...

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