sabato 19 Luglio 2025
MILANO - Li avevamo lasciati in procinto di partire, questa comitiva di professionisti coinvolti da Sca Italy in un viaggio di conoscenza delle origini del chicco capitanati dall'Education Coordinator Francesca Bieker. Ora, tornati da questa esperienza totale, condividono con i lettori le loro sensazioni raccolte dalla loro guida d'eccezione. La stessa che non solo ha capitanato questo gruppo di esploratori caffeicoli, ma che si è messa in gioco per prima nel racconto. Hanno affrontato questa sfida, 12 addetti ai lavori: Sabrina Pastano...
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I giornalisti sono i più grandi caffeinomani tra i lavoratori con 3,62 tazze consumate al giorno: il sondaggio di Pressat

MILANO - I giornalisti e i lavoratori nel settore dei media sono in cima alla lista dei più grandi consumatori di caffè con una...

Gianni Cocco, Caffetteria Gourmet: tutto quello che un barista vorrebbe sapere e non ha mai chiesto

MILANO - La promessa sta già nel titolo "Caffetteria Gourmet" - edito da italiangourmet - e se poi l'autore non è altro che l'esperto...

Il consumo di caffè favorisce il benessere dell’intestino: gli studi

Il caffè avrebbe effetti positivi sul microbiota e sull'intestino. Secondo alcuni studi la tazzina d'espresso potrebbe svolgere un ruolo protettivo contro diverse malattie come...

Moka Challenge 2025: a HostMilano torna la sfida con Bialetti, 21/10

MILANO - Martedì 21 ottobre 2025, HostMilano diventerà il cuore pulsante del caffè all’italiana con una delle competizioni più attese dell’anno: il Moka Challenge...

Tokyo: ecco le caffetterie e i locali sostenibili della città

La cultura del caffè di Tokyo è molto sviluppata con locali sparsi nel paesaggio urbano ideati per tutte le necessità. Per qualcosa fuori dal...

Max Fabian è il nuovo Presidente dell’European Coffee Federation: “Un onore e un onere condiviso con una squadra molto forte”

MILANO - Max Fabian è stato appena nominato Presidente dell’European Coffee Federation (ECF), una voce che riunisce il commercio e l’industria europea legata al...

Rapporto Ecf 2025: così l’Italia si conferma il secondo importatore europeo di caffè verde, con un volume di 10,5 milioni di sacchi nel 2024

MILANO – Import europeo in ripresa, ma sempre lontano dai livelli pre-pandemici, con Germania e Italia che rafforzano la loro leadership, mentre il livello...

Torrefazione San Salvador: a Roma la famiglia Pinci tosta caffè a legna da ormai oltre 100 anni

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Ferri dal 1905: “Il mondo della tea bags sta vincendo su quello delle foglie”

CASTEL GOFFREDO (Mantova) - Albino Ferri, titolare e coordinatore di Accademia dell’azienda di famiglia Ferri dal 1905, condivide la sua esperienza professionale frutto di...

A Host 2025 il World Barista Championship celebra il caffè

La prestigiosa competizione Host ritorna a Milano in un momento di grandi trasformazioni del settore, tra ricerca di miscele personalizzate, alternative sostenibili e continua...

Alzheimer, uno studio consiglia un massimo di 3 tazzine per non correre rischi

MILANO - Sono diversi gli studi che hanno indagato la correlazione tra il consumo di caffeina e le patologie neurogenerative come l'alzheimer (qui si...

Caffè freddo: ecco come prepararlo a casa con la moka

Rinunciare all’espresso? Mai, neanche quando le temperature sono roventi. Ecco come prepararlo nella versione estiva. E cioè freddo e con l’ausilio della moka. Leggiamo...

Federdistribuzione: cresce la cultura sull’inclusione e l’equità nella distribuzione moderna

MILANO – Si è tenuto il 16 luglio a Milano l’evento di presentazione del secondo osservatorio Diversity, equity & inclusion nella distribuzione moderna, promosso da Federdistribuzione e...

Caffè Ninfole presenta la nuova confezione ispirata a Taranto

TARANTO - “Noi siamo solo una storica torrefazione, ma credo che in questo momento preciso della città e del suo hinterland ognuno, come può,...

Macchie di caffè sul tappeto: ecco come rimuoverle

Non tutti forse ne sono a conoscenza ma esiste un doppio trucco per eliminare le macchie ostinate di caffè da tappeti e tessuti a...

Massimiliano Dona parla dritto al consumatore di caffè: “Non esiste un prezzo medio che possa essere definito equo e valido in Italia”

MILANO - Massimiliano Dona: "Avvocato, giornalista, creator, divulgatore ed esperto dei diritti dei consumatori." Così si racconta lui stesso sul suo sito. In realtà...

Il New York Times: “Volete far sclerare gli italiani? Basta aumentare il prezzo della tazzina di caffè espresso”

MILANO – Se volete far "sclerare" gli italiani, aumentate il prezzo dell'espresso: così titolava, qualche giorno fa, un'indagine del New York Times, realizzata dalla...

The Rag unisce il gelato allo specialty, ad Avellino: “Tutto è partito dall’affogato al caffè”

ATRIPALDA (Avellino) – Si entra da The Rag, gelateria e specialty coffee ad Atripalda, in Piazza Umberto I: qui, lo chef Gian Paolo Capaldo...

HostMilano: l’arte bianca protagonista tra innovazione e tradizione

MILANO - Farina, acqua, lievito – e un mondo che cambia. In un’ospitalità sempre più trasversale, l’arte bianca si conferma al centro di una trasformazione...

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GIACARTA — L'Asean Coffee Institute (Aci), gruppo commerciale composto da associazioni nazionali del caffè in 10 Paesi del Sudest asiatico, sotto la leadership dell'Asean...

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