lunedì 27 Ottobre 2025
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Opinione

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Dialogo tra Bertona e Bazzara su tè e caffè in diretta live e qui

Desk1 -
MILANO - Marco Bertona, tea taster professionista e presidente di AssoTè Infusi, e Marco Bazzara, specialty coffee expert, hanno dato vita ad una diretta...
Comunicati Stampa

Pagamenti digitali, i bar e la ristorazione provano ad accelerare

Desk1 -
MILANO - Gli italiani scoprono i pagamenti elettronici e il mondo della ristorazione lavora per adeguarsi, migliorando i servizi e minimizzando oneri e costi....
Fiere e Manifestazioni

A HostMilano la sostenibilità incontra l’export

Desk1 -
MILANO - Le aziende italiane, e non solo, hanno ormai compreso che la sostenibilità non è ‘greenwashing’ ma è un investimento in innovazione che...
Comunicati Stampa

Bazzara Espresso, menzione speciale al Premio PerCoRSI FVG2

Desk1 -
UDINE - “Apprezziamo il gradito riconoscimento del lavoro finora fatto, all’insegna di una visione produttiva sempre più consapevole e sostenibile” dichiara Mauro Bazzara, CEO...
Fiere e Manifestazioni

Sandalj Trading Company su Host: “Non ci siamo ma … ci siamo”

Desk1 -
TRIESTE - «Host e Sic? Questa volta non ci saremo con il tradizionale grande stand a fianco dell'ingresso del padiglione 22, ma non mancheremo...
Opinione

Lo studio di Banca Intesa: “Nel 2022 prezzi giù, Arabica verso i 157 cent $, 1.645 la Robusta”

mezzapenna -
MILANO - Riportiamo l'opinione autorevole della prima banca d'Italia, Intesa San Paolo, che ha effettuato uno studio sulle materie prime firmato da Daniela Corsini,...
Opinione

Federgrossisti: “Fuorviante rapportare la produzione all’importazione per lo stesso periodo”

mezzapenna -
MILANO - Arriva la replica di Federgrossisti all'articolo pubblicato qui negli scorsi giorni che ha evidenziato alcune discrepanze sui dati forniti da Eurostat in...
Opinione

Fabio Frontani, sui dati Eurostat: «Il torrefatto italiano? Al massimo pari a 476,3 mila MT»

mezzapenna -
MILANO - Le torrefazioni italiane detengono un primato europeo, ma sarà vero? Questo il dubbio che Comunicaffè ha sollevato nel suo numero di lunedì...
Opinione

Odello: “Lo zucchero nel caffè è una lente di ingrandimento per l’assaggiatore”

mezzapenna -
MILANO - La percezione di dolce e salato, due facce della stessa medaglia, è decisamente variabile da individuo a individuo e persino da cultura a cultura
Opinione

Fabio Verona: “Se tanto del caffè in commercio è scarso, la colpa è di tutti”

mezzapenna -
MILANO - È passato qualche tempo dalla pubblicazione dell'articolo su Repubblica da noi qui riportato, firmato dal giornalista Massimiliano Tonelli, che ha colpito nel...
Opinione

«L’Espresso ha perso il valore iniziale»

mezzapenna -
MILANO - A commento dell’articolo uscito su Repubblica di Massimiliano Tonelli, che noi abbiamo riportato qui, ci è giunta l’opinione di un veterano del...
Opinione

Espresso Italiano, parla Prunella Meschini: “L’immagine del caffè made in Italy va restaurata”

mezzapenna -
MILANO - A seguito dell’articolo pubblicato da La Repubblica il 27 Luglio ("Caffè, il più clamoroso equivoco gastronomico d’Italia”) e alla risposta dell'Iiac ("L’Espresso Italiano...
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