mercoledì 26 Novembre 2025
type here...
[adning id="267609"]

SEZIONE

Notizie

Eventi

Specialty in Italia: gli esempi di successo delle caffetterie e locali di qualità

mezzapenna -
MILANO - Nell'ambito della prima edizione del The Milan Coffee Festival  si è tenuto un un interessante dibattito che abbiamo tenuto in archivio. Gianni...
Bar Caffetteria

In viaggio alla scoperta dell’AeroPress: il video che spiega come fare

mezzapenna -
MILANO - Un altro metodo di estrazione alternativa che arriva dagli States è l'AeroPress: la creatura dell'ingegnere americano Alan Adler che nel 2005 è...
fieramilano

Host Ingredients porta alla ribalta materie prime e territori di eccellenza

Desk2 -
MILANO – Lo storytelling del mondo della cucina, della pasticceria e della stessa caffetteria è sempre più attento alla qualità e alla provenienza degli...
Eventi

illycaffè, a Venezia 4 cene-evento per un dialogo creativo tra artisti e chef

Desk2 -
VENEZIA – illycaffè, nell’ambito della sua collaborazione con La Biennale di Venezia per la 58ˆ Esposizione Internazionale d’Arte May You Live In Interesting Times,...
Interviste

Stefania Gabriele: “La mia passione per il caffè, scoperta grazie a Edy Bieker”

mezzapenna -
MILANO - Partenza con un'altra donna del caffè, alla guida di una piccola azienda, Caffè Garaboni di San Giacomo di Laives in provincia di Bolzano. Stefania Gabriele racconta come sia lavorare all'interno del settore, portando avanti il suo essere imprenditrice all'insegna della formazione e della competenza....
Interviste

Paolo dalla Corte: La sfida del bar Affori? Convertire i consumatori allo Specialty

mezzapenna -
MILANO - In occasione del rilancio del bar Affori, avvenuto di recente nella zona di Milano Nord con i motori accesi delle macchine Dalla Corte Mina e Xt, è stato possibile confrontarsi anche con Paolo Dalla Corte. Il quale ha raccontato il ruolo dell'azienda nella riqualificazione di un locale storico...
Aziende

Ferrero acquista i biscotti del marchio danese Kelsen per oltre 260 milioni di euro

mezzapenna -
MILANO - Ferrero è inarrestabile: l'azienda albese oltrepassa ancora una volta i confini nazionali, per una nuova acquisizione. Stavolta, il suo obiettivo è il...
Eventi

Forum mondiale del caffè lancia le etichette di qualità per i caffè tostati all’origine

Desk2 -
MILANO – I paesi esportatori intendono puntare sulle etichette di qualità per i caffè torrefatti all’origine. L’idea è tra quelle proposte durante i lavori...
fieramilano

Iginio Massari: tra talks e degustazioni, la “Pasticceria di lusso” a Host 2019

mezzapenna -
MILANO - Dove va la pasticceria del futuro? Che ruolo avrà la tecnologia? Cosa c’è da imparare dai più importanti pastry chef internazionali? Ma soprattutto:...
Interviste

Così Iginio Massari racconta l’apertura a Milano: “Non sono un negazio­nista della dolcezza”

mezzapenna -
MILANO - Lo riconoscono tutti come il numero uno della pasticceria italiana. Una specie di guru dell'arte del dolce. Se, quando si pensa al...
Eventi

Alessandro Galtieri: il campione di Brewing in Brasile per una All Stars di livello mondiale

Desk2 -
MILANO – In virtù del terzo posto conseguito al mondiale Brewing di Boston, Alessandro Galtieri ha vinto un viaggio premio nelle terre del caffè...
Analisi di mercato

Forum mondiale dei produttori propone un Fondo globale del caffè da 10 miliardi di dollari

Desk2 -
MILANO – A due anni di distanza dalla prima assise di Medellin, il Forum mondiale dei produttori di caffè (Wcpf) è tornato a riunirsi,...
1...479480481...1.157Pagina 480 di 1.157

Ultime Notizie

TME Cialdy Evo

© Copyright 2025 | Editoriale Comunicaffè
P.IVA 05752870963 | info@comunicaffe.it

Chi siamo

Sin dal primo numero, uscito il 1° maggio 2002, l'obiettivo del quotidiano Comunicaffè è stato quello di fornire tutti i giorni un servizio d'informazione sempre aggiornato, puntuale ed essenziale agli operatori del settore e ai coffee lover. L’idea è quella di rispondere a tutte le domande dei professionisti, fornendo notizie e cultura sulle filiere di caffè, cacao e tè in modo da sviluppare il senso critico e il dibattito.
Comunicaffè è anche una newsletter quotidiana inviata a oltre 38.000 addetti ai lavori in Italia e a più di 85.000 in tutto il mondo. Restate con noi.
Per contattarci: info@comunicaffe.it | telefono 335 5967702

Sezioni

Scelti dalla redazione